Horchata de chufa

Con el buen tiempo apetecen refrescos y elaboraciones fresquitas, la horchata, típica de la comunidad valenciana, se elabora con chufa, cultivada desde hace mucho en esta comunidad, es muy fácil, simplemente hay que hidratar las chufas, molerlas y poco más.

El resultado es una deliciosa horchata perfecta para una merienda, especialmente si la acompañamos de unos ricos bollos muy típicos también de por aquí, los fartons, si pueden ser caseros, ya todo un lujo para disfrutar.

Leer más