A veces nos apetece darnos un capricho. De vez en cuando tenemos estas oportunidades de poder darnos un pequeño homenaje. Así que hoy, a modo de capricho, como algo excepcional recorreremos las calles de París y comeremos en una gran “maison”. Nos ponemos nuestras mejores galas y por un minuto nos convertimos en grandes damas de la sociedad parisina…
La vida es bella
Bueno, de sueños también se vive. Ni tanto ni tan poco. Nos homenajeamos con un champagne de Perrier Jouët. Un gran brut fino y elegante, con unos aromas que a primera vista parece típico de un espumoso de esta categoría pero tiene un toque dulce, distinto. Los franceses saben hacer las cosas, saben venderse y saben cómo preséntatelo.
Etiqueta Perrier Jouët
He de reconocer que había probado champagne. Pero champagne, de eso malo, de burbuja gruesa y que te ataca directamente la cabeza en vez de deleitarte el paladar. Merece la pena gastarse un poquito más y disfrutar aunque sea una vez de un champagne. Un champagne de verdad. La vida es bella, y más con semejante compañía…
Botella de Perrier Joüet
Perrier Jouët . Gran Brut.
Francia. Región: Champagne
Grado: 12% vol.
PVP: 34-35€ (Disponible en Vinuranto)
Color: dorado pálido, burbuja fina, rápida y abundante
En nariz huele a pan tostado, pastelería recién horneada, miel, pastelería refinada, merengue, tarta, hojaldre, rosas, pero siempre los toques dulces de miel.
En boca entra suave, dulce, fresco, muy equilibrado, ligeramente salino. Con buen gusto. Envolvente, elegante, largo, fino y fácil de beber. Nada que ver con el mal champagne que te venden en los super. Espectacular.
Maridaje: pollo al estragón.
Pollo al estragon con champagne. Delicioso.
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