Langostinos al cava

Feliz Año 2017 a todos!!!

Para comenzar el año un aperitivo de lujo, unos langostinos, pero vamos a salir del clásico langostino cocido con mayonesa y vamos a darle un toquecito diferente.

Receta que se prepara en 5 minutos y que está buenísima. Por supuesto, si no tenéis cava podeís utilizar un vinito blanco y el resultado será igual de bueno.
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 12-15 langostinos- 1 diente de ajo- 1/2 vaso de cava- Sal- Aceite de oliva virgen extra- Perejil picado

PREPARACIÓN:
Seguramente lo más difícil de esta receta sea pelar los langostinos. Una vez los tenemos limpios, la receta está chupada.
Pelamos y picamos el diente de ajo. Lo ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva. Cuando coja color, ponemos los langostinos, salamos y seguidamente vertemos el cava. Ponemos el fuego fuerte.
Dejaremos evaporar bien el alcohol y removemos. Se harán muy rápido. Justo al final añadimos un poco de perejil picado y a disfrutar.

Ya lo veis, rápido, sencillo y con el toque del cava, que le da un sabor especial.

Una forma diferente de preparar este marisco tan rico.
¿Os animáis a probar?