Macarrones con pollo y champiñón

Por Mfe

Un plato que no tiene ná y lo tiene tó... quiero decir que no tiene ná de complicación y lo tiene tó de lo bueno que está.

Yo siempre he sido muy de tomar la pasta con salsas: bolognesa, carbonara, tomate.... pero de un tiempo a esta parte me gusta muy sencilla, con el mínimo de ingredientes y a poder ser sin salsas. Simplemente rehogada y con un poco de albahaca me encanta. Y hoy pues os traigo una receta muy sencillita de pasta. La pasta es como el arroz, que se puede hacer de infinidad de formas, pero a veces somos de "sota, caballo y rey" por no complicarnos y terminamos haciéndolo igual. A mi me suele pasar.Quizá a alguien le doy una idea con este plato, que además dependiendo de las cantidades, puede servirse como plato único, porque es muy completo.Ingredientes:

Macarrones
Filetes de pollo
Champiñón
Ajo
Albahaca
Sal

Preparación:

Cocemos los macarrones al dente. Por otro lado, troceamos los filetes de pollo, salpimentamos y doramos en una sartén.

Preparamos el champiñón al ajillo (básicamente es: en una sartén con un poco de aceite y ajos cortados muy pequeños. Cuando los ajos empiecen a dorarse, echamos el champiñón, salpimentamos y esperamos a que esté hecho. Podemos añadir alguna especia que nos guste).

Ya solo queda: espolvorear un poco de albahaca, servir... y comer.