En verano es la época de disfrutar de bueno vinos blancos. O eso dicen los expertos. Dicen. Pero también dicen que los tintos son para el invierno. Pues a mí me gustan los tintos jóvenes o con crianza fresquitos para una paella o un pollo al horno (¡Qué rico!). Y los ricos blancos con un buen aperitivo o marisco en pleno invierno. Para disfrutar no me gusta tener que depender de una estación o un mes en concreto.
Por eso, sea para hoy o sea para dentro de tres meses, te dejo una buena selección de Albariños, uva autóctona de Galicia y de en más en concreto de la D.O. Rías Baixas.
Mi Mama Me mima 2015
100% albariño
De producción sostenible, con larga vida.
Divertido y sencillo. Sin pretensiones.
Aroma intenso frutal con todo el carácter del albariño.
Fresco ligero, fácil y afrutado. Para seguir y repetir. Salino y complejo
Don Olegario. D.O. Rías Baixas.
100% albariños
Más complejo con 5 meses sobre lías. Producción limitada.
Intenso a frutas de hueso, muy fresco en nariz. Es más serio, mas completo. De sentarse a la mesa y copa lenta.
En boca es fresco, frutal, delicado, intenso, largo.
Pazo San Mauro D.O. Rías Baixas
100% albariño
Blanco clásico, en nariz intensos aromas.
En boca es suave, fresco, ligero, fácil. Rico
Mar de Frades 2015 D.O. Rías Baixas
100% albariño
Albaricoque en almíbar, toques anisados, toque de brisa de mar, naranja.
En boca es suave, fresco, fácil, refrescante, más dulce, más intenso en aormas que los demás.
Mar de Frades Brut 14 meses
100% albariño
Panadería, frutas blancas, flores, fósforo, muy intenso. Bollería, pan tostado, burbuja fina, ligero en boca, suave, fácil. Ha mejorado mucho. Está más suave.
Finca Valiñas 2014
D.O. Rías Baixas
Aroma intenso, salino, complejo, terroir, mar, salino, almendras, frutos secos.
En boca es dulce, completo, ligeramente salino, amargos, que te hace salivar. Esta muy bueno.
Trailara D.O. Rías Baixas 100 % Albariño
Producción artesanal y limitada
Amarillo dorado pálido. Lagrima densa y lenta.
Aromas a manzana, pera, flores de manzanilla, levaduras, limón, azahar. Sutil y elegante aroma.
Balsámicos, clorofila, flores blancas. Aromas completos.
En boca es salino, suave, intenso, fresco, equilibrado, afrutado, muy cítrico pero muy elegante, sutil, fácil de beber, con una acidez estupenda. Largo y persistente.
Inolvidable y que invita a más.
Próximamente hablare de otros vinos y uvas autóctonas de tierras gallegas.
¿Qué otras albariños me recomiendas? No olvides dejarme tu comentario. Gracias.
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¡Hasta la próxima!
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