Muslos de pollo a la parrilla

Pocas recetas son tan fáciles y prácticas como esta, ya que puedes dejar prácticamente hecha con antelación, ya sean horas o incluso desde el día anterior. La simplicidad de su preparación y los pocos y comunes ingredientes que se usan, hacen de esta receta una suave prueba para los que andan “peleados” con su pericia culinaria, además de muy económica y útil cuando hay que cocinar para un regimiento si tenemos invitados, no uses pimentón picante y les va a encantar a los niños, este plato te da tiempo de ocuparte de otras cosas mientras la haces.

RECETA Nº 90 – MUSLOS DE POLLO A LA PARRILLA

• Raciones: 6 personas
  
• Dificultad: Fácil
• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 25 minutos
  
• Coste: Bajo
• Tipo: Aves
  
• Familia: Pollo
  
• Sub Familia: Muslos
  
• Cocción: Parrilla

INGREDIENTES

• 12 muslos de pollo
• 300 ml cerveza rubia (tipo Lager)
• 2 cs ajos molidos
• ½ cc pimentón picante
• 1 cs pimentón ahumado
• 1 cs orégano seco
• 2 cs salsa de soja oscura
• pimienta negra molida
• Sal fina

PREPARACIÓN

1. Colocamos el pollo límpio y libre de excesos de grasa en un bol grande y salpimentamos al gusto.

2. Añadimos todos los otros ingredientes y frotamos bien las piezas de pollo entre si para que se empapen bien del adobo.

3. Cubrimos y dejamos reposar al menos 2 horas (mejor desde la noche anterior).

4. Escurrimos bien cada muslo y colocamos sobre la parrilla caliente cuando esté en brasas, cociendo unos 10 minutos por cada lado o hasta que estén bien doradas.

5. Podemos ir “pintando” los muslos con el aderezo del bol, retirar y servir caliente.

NOTAS

Quizás, si quisieras hacerlas algo más “exóticas”, agrega al adobo ½ cs de curry amarillo en polvo o un par de cayenas para darle un toque picante interesante. La carne quedará muy tierna, sabrosa y los mulos se desharán en tus manos, acompañalos con unas patatas asadas o con una refrescante ensalada.