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    Publicado el 23 julio 2017 COCINA
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    Publicado el 16 julio 2017 COCINA
  • Pollo asado con buttermilk

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    La receta del Pollo asado con buttermilk es extremadamente sabrosa y fácil de hacer, quizás lo más difícil parezca conseguir el buttermilk pero,... Leer el resto

    Publicado el 09 julio 2017 COCINA
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    No voy a ser yo quien te diga las maravillas de hacer tu propia mantequilla, pero en fin, en Gastronoming tenemos recetas fáciles y muy fáciles, pero... Leer el resto

    Publicado el 02 julio 2017 COCINA
  • 5 recetas de café para bares y cafeterías

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    Sorprende a tus clientes ¿Qué tal si te ayudamos a innovar la carta de tu bar? La innovación en materia de recetas de café es lo que en la actualidad mayo... Leer el resto

    Publicado el 29 junio 2017 COCINA
  • Gambas estilo New Orleans

    Gambas estilo Orleans

    Este plato especiado, picante, colorido y lleno de sabor es parte de la comida de New Orleans, esa que tanto nos gusta aquí en gastronoming, los gumbo,... Leer el resto

    Publicado el 25 junio 2017 COCINA
  • Chorizos caseros

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    Estos Chorizos Caseros son fáciles de preparar aunque den algo de trabajo pero, el resultado sin duda vale la pena, no hay mayor placer que comer lo que un... Leer el resto

    Publicado el 18 junio 2017 COCINA
  • 5 errores que los padres cometen con sus hijos en su alimentación

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    Los hábitos alimenticios en los niños son una responsabilidad de los padres, pues en cierto modo además de estar encargados de servirles la... Leer el resto

    Publicado el 11 junio 2017 COCINA
  • Cebollas en aceto balsámico

    Cebollas aceto balsámico

    Otra manera encurtir verduras es haciendo uso del genial vinagre balsámico, pero primero, hay que aclarar que no todos los vinagres balsámicos son de... Leer el resto

    Publicado el 04 junio 2017 COCINA
  • Bizcocho de calabaza

    Bizcocho calabaza

    Este Bizcocho de calabaza es una receta que hacemos con frecuencia, es una variante que al cabo de varios años fuimos transformando desde una clásica... Leer el resto

    Publicado el 28 mayo 2017 COCINA
  • Risotto de gambas y tomates semi secos

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    Un risotto es algo más que una mezcla de platos de arroz y pasta, una receta que bien puede usar como primer plato o como plato de fondo, no es la primera... Leer el resto

    Publicado el 21 mayo 2017 COCINA
  • Las diferentes tipologías de infusiones y tés en hostelería

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    España es un país consumidor de café. Es esta quizás la bebida más solicitada en el universo de la restauración y hostelería, sin embargo, en... Leer el resto

    Publicado el 17 mayo 2017 COCINA
  • Halloumi frito con Za´atar

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    El Halloumi es un queso de origen chipriota que se consume desde el periodo bizantino medieval (395 - 1191 dC) y luego se populariza por todo Oriente Medio... Leer el resto

    Publicado el 14 mayo 2017 COCINA
  • Za´atar

    Za´atar

    Hoy, para nuestra sección de especias haremos Za´atar, también conocido como Zaatar, Zahatar, Zataar, Zahtar... Tiene su origen perdido en las arenas del... Leer el resto

    Publicado el 07 mayo 2017 COCINA
  • Mundo sushi

    Mundo sushi

    El Sushi tiene su origen en el siglo IV a.C. en la parte sur oriental de Asia, algunos afirman que en China, por lo menos el predecesor de lo que hoy en día... Leer el resto

    Publicado el 30 abril 2017 COCINA
  • Pizza rolls

    Pizza rolls

    Los Pizza rolls son una manera distinta de servir una pizza, ideal para comerla con las manos y servirla racionada como aperitivo o como una cena de picar,... Leer el resto

    Publicado el 23 abril 2017 COCINA
  • Chipirones en su tinta

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    Hace algunas recetas atrás te presentamos la receta de los calamares en su tinta, hoy traemos la receta de los chipirones en su tinta, tranquilamente... Leer el resto

    Publicado el 16 abril 2017 COCINA
  • Tostones

    Tostones

    Los Tostones también conocidos como Patacones o simplemente como plátanos verdes fritos según el lugar en el que te encuentres ya que es un plato que... Leer el resto

    Publicado el 09 abril 2017 COCINA
  • Chuletas con mantequilla, ajo y hierbas

    Chuletas mantequilla, hierbas

    Si bien es cierto que una carne de calidad mientras menos le alteramos sus sabores es suficiente para disfrutarla en condiciones, pero hay veces, ya sea por... Leer el resto

    Publicado el 02 abril 2017 COCINA
  • Vino rosado, el injusto marginado

    Vino rosado, injusto marginado

    Francia es el país con mayor producción del mundo de vino rosado seguido por España, aunque este último vende más rosado fuera de sus fronteras,... Leer el resto

    Publicado el 26 marzo 2017 COCINA