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    Publicado el 26 febrero 2017 COCINA
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    Publicado el 19 febrero 2017 COCINA
  • Paté de hígado de cordero

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    Hoy hacemos un paté de hígado de cordero al cognac, una receta tan sencilla como fina en el paladar, si bien es cierto que a diferencia del hígado de pollo o... Leer el resto

    Publicado el 12 febrero 2017 COCINA
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    Publicado el 05 febrero 2017 COCINA
  • Piña, La Súper Fruta

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    La piña o Ananas comosus es un fruto que pertenece a la familia de las bromeliáceas es una planta herbácea perenne y que cuenta con más de... Leer el resto

    Publicado el 29 enero 2017 COCINA
  • Sopa de pescado y mariscos

    Sopa pescado mariscos

    Esta receta de sopa de pescado y mariscos toma como base la sopa de pescado del País Vasco, concretamente la de la ciudad de Donosti, es una sopa elegante con... Leer el resto

    Publicado el 22 enero 2017 COCINA
  • Alitas de pollo con miel y soja

    Alitas pollo miel soja

    Desde Gastronoming te presentamos una forma más de hacer un rico aperitivo con alas de pollo, esta vez te presentamos unas Alitas de pollo con miel y... Leer el resto

    Publicado el 15 enero 2017 COCINA
  • Tipos de whisky

    Tipos whisky

    Share it Dentro de la gran familia de destilados tenemos al whisky, uno de los más reconocidos a nivel mundial, esta bebida que se produce por todo el glob... Leer el resto

    Publicado el 08 enero 2017 COCINA
  • Wok de verduras

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    Sabemos que muchas veces la cantidad de verduras que comemos no es la adecuada o es insuficiente y que cocinar en wok es de las técnicas de cocción más... Leer el resto

    Publicado el 01 enero 2017 COCINA
  • Salsa Wok

    Salsa

    Share it No hace falta ser un experto cocinero ni un mago experimentado para sacarte de la manga una buena salsa, solo hace falta un poco de idea y ganas. Esta... Leer el resto

    Publicado el 25 diciembre 2016 COCINA
  • Equivalencias en el vino

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    Share it ¿Cuánto es cuánto en el vino? ¿cuáles son las equivalencias en el vino? ¿cuantos racimos de uva se usan para hacer una... Leer el resto

    Publicado el 18 diciembre 2016 COCINA
  • Lasaña de alcachofas y espinacas

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    Otro plato de pasta o de verduras, hacemos una lasaña blanca, esta vez hacemos una lasaña de alcachofas y espinacas que no se que es lo que te va a... Leer el resto

    Publicado el 11 diciembre 2016 COCINA
  • Ají de gallina

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    Para esta receta nº 200 traemos un plato muy especial, el Ají de gallina es una comida muy popular de la gastronomía del Perú, para ser más... Leer el resto

    Publicado el 04 diciembre 2016 COCINA
  • Chenin blanc

    Chenin blanc

    Nombre: Chenin blanc Otros nombres conocidos: Pineau, pineau de la Loira, gros pineau, pinot blanco, gros pinot blanc de la Loira, steen, vaalblaar stein, stein... Leer el resto

    Publicado el 27 noviembre 2016 COCINA
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    Esta receta de Orzo con langostinos al estilo cajún es una versión de pasta adaptada de la tradicional Jambalaya de arroz que junto con el Gumbo son los... Leer el resto

    Publicado el 20 noviembre 2016 COCINA
  • Fajitas de pollo

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    Las fajitas son un plato tradicional de la cocina mexicana, concretamente del norte de México y frontera con Texas, originariamente se hacían solo de carne de... Leer el resto

    Publicado el 13 noviembre 2016 COCINA
  • La primera ley del vino

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    06Domingo Nov 2016 Written by Gastronoming in ¿SABÍAS QUÉ...? ≈ Tags Babilonia, código, Hammurabi, ley, leyes, Mesopotamia, pena, piedra,... Leer el resto

    Publicado el 06 noviembre 2016 COCINA
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    La salsa "Alfredo" la inventó en 1914 en Roma Alfredo Di Lelio en su restaurante Alfredo alla Scrofa y la primera vez la hizo con fettuccine, que es con lo que... Leer el resto

    Publicado el 30 octubre 2016 COCINA
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    Se llama Tonkatsu (豚カツ) no solo al plato de lomo o chuletas de cerdo "empanizadas" con panko si no también a la salsa que se usa para... Leer el resto

    Publicado el 23 octubre 2016 COCINA
  • Lentejas caviar con oreja de cerdo

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    Se va el verano, ya echamos de menos los platos de cuchara, un potaje como mandan los cánones para combatir los primero días de frío, en esta oportunidad... Leer el resto

    Publicado el 16 octubre 2016 COCINA