Pincho de atún

Este pincho es muy sencillo y barato, por lo que os puede servir cuando tengáis invitados en casa.
Ingredientes:-   4 cucharadas de mayonesa.-   2 latas de atún.-   4 rebanadas de pan.-   1 huevo cocido.-   ¼ de lechuga.-   Boquerones en vinagre para decorar.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es cocer el huevo en agua caliente durante diez minutos. Abrimos las latas de atún y escurrimos el aceite o el escabeche. Lo desmigamos y lo echamos a un cuenco. Picamos finamente la lechuga y el huevo cocido y lo echamos al cuenco junto con la mayonesa. Le damos vuelta, tostamos el pan y colocamos esto encima coronándolo con un boquerón en vinagre.


Tiempo de preparación: 20 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.