Postre de manzanas al horno con merengue

Postre de manzanas al horno con merengue   Imprimir la receta Preparación 10 mins Cocción 40 mins Total 50 mins   Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com Para: 8 personas Ingredientes

• 7 manzanas (yo ocupé manzanas amarillas)
• 3 huevos
• 2 yemas
• 100 ml de leche o crema
• Endulzante a gusto (yo ocupé stevia en polvo)
• Para el merengue Italiano :
• 2 claras
• 80 grs de azúcar

Paso a paso

1. En un bol grande, coloca los 3 huevos y las 2 yemas, batelas ligeramente y mezclalas con la leche y el endulzante.
2. Lava, pela, ralla las manzanas y viértelas en el bol.
3. Revuelve bien y coloca todo en un molde enmantequillado.
4. Hornea a 180°C durante unos 40 minutos.

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