Receta de Champiñones Ostra al tomillo

ESP | Este plato tan campestre, es ideal para ésta época del año, ya que podéis encontrar en muchos supermercados setas a muy buen precio y deliciosas.

Concretamente, para este plato yo adquirí champiñones ostra ya troceados, supuestamente el destrío (menor tamaño o con algún defecto físico). Las ventajas es que son más baratas, con el mismo sabor y  estupendas para preparar primeros platos, revueltos, como acompañamiento de carnes, o incluso para elaborar cremas o sopas.

Ingredientes:

• 200gr de champiñones ostra
• 3 o 4 ramitas de tomillo
• 2 ajos
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

1. Añadir el aceite de oliva virgen extra a una cazuela de barro y sofreír el ajo. Si no usáis cazuelas de barro podéis sustituirla perfectamente por una sartén.
2. En el momento en que el ajo esté dorado, añadir los champiñones ostra. Sofreír unos 30 minutos, hasta que las setas suelten toda el agua.
3. Poner las ramitas de tomillo en la cazuela y apagar el fuego. Tapar unos minutos y servir.