Receta: Pan árabe hecho de semillas de chía

Por Fersinski

Hoy les tengo una receta muy bonita, muy rica y muy saludable.
(Voz de infomercial) Señora, ¿¿le gustan el pan árabe y las tortillas pero no las quiere comer por que está a dieta?? (Termina voz de infomercial).

Encontré esta receta hace unos meses y me ha gustado mucho. Es un tipo pan árabe hecho de semillas de chía... y muy fácil de hacer.

Ingredientes:

1 huevo
1/2 cucharadita de Royal
1 pizca de sal (si pueden sal de mar o del Himalaya, mejor)
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharada de agua
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de miel de abeja (si pueden orgánica, mejor)
3 cucharadas de semillas de chía molidas

Instrucciones:

Mezclen todo los ingredientes menos las semillas de Chía. Ya que esté todo mezclado bien, entonces agregamos las semillas de Chía. Que la mezcla no les quede muy espesa, algo en medio para que se pueda pasar bien a un sartén (tipo hot cakes).

Le ponemos un poco de aceite de coco al sartén y vertimos un poco de mezcla. Igualito que al hacer hot cakes, esperamos que esté listo de un lado y lo volteamos con una espátula para que quede cocido de los 2 lados. Pueden irlo presionando con la espátula para que quede más delgadito.

¡Y voilá!