Pero se toma como entrante o acompañando una ensalada, al menos en mi casa.Es un bocado delicioso que triunfa por su sencillez en la elaboración.Te saca de mil apuros y solo con tener masa echa de panqueques o tortitas ya se tiene casi todo resuelto.Mas de una vez lo he hecho como receta de aprovechamiento cuando queda cualquier carne o salchicha y viceversa, si me ha quedado masa de tortitas y están todos servidos, cubro esa masa y la dejo en la nevera hasta el momento de hacer esas salchichas.Lo mejor de todo es la versatilidad que tiene porque en esta ocasión solo agregué una cucharadita de curry y de orégano a la masa antes de bañar las salchichas, una forma de darle mas sabor, y cada cual su gusto.Esta receta la agrego al recopilatorio de Tapas de Homenajeblog, un rico recopilatorio que puedes ver AQUÍ.
Salchichas rebozadas
Ingredientes:
- Salchichas al gusto.
- 400 ml de leche sin lactosa.
- 150 gr de harina sin gluten, la que mas guste, yo puse panificable.
- 150 gr de maicena.
- 1 huevo.
- 1 pizca de sal.
- 3 sobre de stevia.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharadita de curry.
Elaboración:
Se pone en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el orégano.Se bate muy fino con la batidora, debe quedar espeso para que se cubran bien las salchichas sin que le queden claros.
Se agrega el orégano y se remueve bien.
Se secan bien y se cortan las salchichas si son grandes en tamaño de aperitivo.
Se pinchan con una brocheta mediana.Se meten en la masa de rebozado bañandolas por todos lados.
Se ponen en el aceite bien caliente a freír hasta que esté dorada.Se acompaña con lo que mas apetezca, con un poco de ketchup están muy ricas... yo las acompañe con queso al pesto y unos chip de patata.
Nos vemos en el próximo:
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