Solomillos de pavo con salsa de mango y coco

Este es uno de esos platos en los que no dejaréis de mojar pan, porque esta salsa es adictiva. Jejejeje   :) Ingredientes

• 500 gramos de solomillo de pavo troceado.
• 450 gramos de mango.
• 20 mililitros de salsa de soja sin gluten (Tamari Kikkoman, Fanya…)
• Una cucharadita de curry (Onena, Dani, Alteza…)
• Una cucharadita de tahín (Naturgreen).
• 275 mililitros de leche de coco (Tiger Khan, Dr. Goerg…)
• Una pastilla de caldo de pollo desmenuzada (Hacendado).

Preparación

• Salar los solomillos y colocarlos en el recipiente varoma (previamente engrasado con un poquito de aceite). Reservar.
• Poner el resto de ingredientes en el vaso de Thermomix y programar 10 segundos, Velocidad 7.
• A continuación colocar el recipiente varoma en su posición y programar 25 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 2.
• Terminado el tiempo, retirar el varoma, poner el cubilete y programar 10 segundos, Velocidad 7.
• Servir los solomillos bañados con la salsa.

¡Buen provecho! ;)

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