Tallarines con Salmón al Vodka

Qué ganas tengo de hacer un buen viaje y volver a montar en avión... Aún recuerdo la primera vez que montamos en avión mi Gemi y yo, nada menos que a Nueva York... Parecíamos dos paletos en el aeropuerto!
Yo pensaba que subir al avión era como el autobús: llegas, te montas y te vas. Pero en la agencia nos aconsejaron llegar al menos dos horas antes... ¿Dos horas? ¿Es que es el único avión que hay en Madrid o qué? Pero cuando dijeron que nos podíamos quedar fuera, pues nada, a las 6 de la mañana los dos plantados en el aeropuerto... y subimos de los últimos a las 9! Qué estrés...
Pero no hace falta viajar para disfrutar de un riquísimo y exótico plato de pasta. Aquí hay un italiano que lo hacen de muerte, pero la verdad que en casa está aún más rico...
Ingredientes para hacer tallarines con salmón al vodka:
- 120grs tallarines.
- 200grs salmón fresco (sin piel y sin espinas).
- 1 cebolla.
- 200grs tomate frito.
- 1 vasito de vodka.
- 200ml nata.
Cómo hacer tallarines con salmón al vodka:
Primero pondremos en el fuego abundante agua y cuando rompa a hervir anadiremos sal y la pasta. Dejaremos el tiempo que indique el fabricante.
Mientras, ponemos una sartén con aceite al fuego y pochamos la cebolla bien picada. 
A continuación añadimos el salmón troceado bien limpio de piel y espinas.
Seguidamente incorporamos el tomate frito y el vodka. 
Cocinamos un minuto y por último añadimos la nata. 
Una vez cocinados los tallarines, los escurrimos y los vertemos en la salsa. Dejamos cocinar todo junto un par de minutos más y servimos. 
Realmente sorprendente la combinación de sabores... Eso sí, es un plato que se cocina en minutos,  así que cuidado con el salmón que se pasa enseguida!