Revista Cocina

Tarta Bautizo Aarón, azul y blanco

Por Rosanamolto
Tarta Bautizo Aarón, azul y blancoEsta tarta en principio tenia como objetivo la celebración del primer cumpleaños de Aarón pero sus papis decidieron aprovechar el evento para celebrarar al mismo tiempo el bautizo del pequeño asi que la tarta crecio en un piso mas
Tarta Bautizo Aarón, azul y blancoZuli, a quien conozco desde que tenia 5 años me dijo, quiero esta tarta para el bautizo de mi peque y la quiero tal cual esta, la pena es que la foto no tenia marca de agua alguna y aunque se apreciaba que se trataba de un dummie no hubo manera de averiguar de quien era.
Tarta Bautizo Aarón, azul y blancoHicimos algunos cambios sobre la original pero pocos. Las tartas eran de bizcocho de genovés de chocolate blanco y vainilla calado con almíbar de vainilla, rellenos de Nutella y cubiertos de ganache de chocolate con leche. Tenéis la receta aquí, se trata de ajustar las proporciones a los diferentes moldes, quedaron superespnjosos.
Los tamaños,  el inferior de 33 x 33 cm el intermedio de 25 x 25 cm y el superior de 20 x 20 cm.
Tarta Bautizo Aarón, azul y blanco
Tarta Bautizo Aarón, azul y blancoHubo que modelar los zapatitos con antelación para que estuviesen totalmente secos
Tarta Bautizo Aarón, azul y blanco
Las nubes y estrellitas ademas las pincele en blanco perlado
Tarta Bautizo Aarón, azul y blanco
El piso intermedio lo prepare con efecto acolchado y le incruste una perlita plateada en cada cruce de lineas, los bordes de este piso como los del inferior llevaban una tira de perlas rematada en los angulos por diminutos lacitos
Tarta Bautizo Aarón, azul y blanco
La tarta llevaba también  dos ositos sentados a diferentes alturas
Tarta Bautizo Aarón, azul y blanco
Tarta Bautizo Aarón, azul y blancoEn el piso inferior coloque el fondant a modo de guirnalda sujeta con florecillas
Tarta Bautizo Aarón, azul y blancoEl acabado de la bandeja de soporte era en forma de tela arrugada y con multitud de estrellitas esparcidas por encima
Por ultimo coloque como remate de la tarta sobre el piso superior los zapatitos
Tarta Bautizo Aarón, azul y blancoFue una tarta con mucho trabajo, pero tambien con gran satisfaccion.
Espero que os gustewww.tartulia.blogspot.com

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