Tarta de bizcocho y chocolate crujiente

Mezclamos la harina con la levadura y el cacao y lo echamos en el bol previamente tamizado y lo batimos con la varilla hasta que queden bien integrado todos los ingredientes del bizcocho, engrasamos un molde desmoldadle con mantequilla y echamos la mezcla, la ponemos en el horno previamente precalentado a 180 grados y lo dejamos cocinar, aquí truco:http://carew82000.blogspot.com.es/2013/11/truco-la-coccion-de-los-bizcochos.html

Preparamos el relleno poniendo la nata muy fría en un bol y batiendo hasta que comience a formarse una crema, añadimos el queso y seguimos batiendo, para incorporar poco a poco el azúcar glas y terminar de montar la nata.

Receta elaborada con los utensilios de repostería y hostelería Suprem inox .