Trifle exótico

Ya casi estamos finalizando Julio, apenas sin darnos cuenta nos metemos en el mes de agosto, y sobre todo, en unas merecidas vacaciones. Nos tomaremos un descansito durante el mes que entra para recargar pilar, intentar relajarnos y sobre todo desconectar, nunca mejor dicho.
Mientra tanto, apuramos nuestras propuestas veraniegas intentando que sean lo más fresquitas y jugosas posibles.
Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de julio nos invita a preparar un postre clásico británico: trifle.

Este postre yo no lo había hecho nunca, y la verdad es que es bastante sencillo porque se le puede echar mucha imaginación pero mi elección ha sido sobre todo por unas frutas que ahora están buenísimas y que combinan a la perfección con cremas y zumos.
Lo he bautizado como Trifle exótico, porque se compone de frutas como la paraguaya, el plátano y el mango, una explosión de sabores muy refrescante, y con una sorpresa al acabar.
 Ingredientes (para 2 personas):
- 4 bizcochos de soletilla
- el zumo de una naranja
- un envase de natillas
- medio mango
- 2 paraguayas
- un plátano
- un puñadito de frutos rojos deshidratados
- dos onzas de chocolate Valrhorna 60% cacao con trocitos de naranja.
- un chorro de leche
- 4 palitos de mikado para adornar

Elaboración:
Es muy sencilla, consiste en montar capa sobre capa.
En primer lugar machacamos bien los bizcochos y ponemos una primera base en los dos vasitos de bizcocho y lo empapamos con zumo de naranja. Reservamos bizcocho y zumo para hacer una segunda capa.
Las 2 onzas del chocolate las derretimos al microondas a 600w durante unos 30 segundos. A continuación le añadimos el chorrito de leche y lo mezclamos todo muy bien para que cuando se enfríe no se endurezca de nuevo. Colocamos el chocolate repartido en los dos vasitos encima del bizcocho. Esto solo se pone en el fondo,¡ a modo de sorpresa ! para que al finalizar te lo encuentres.
A continuación pelamos y troceamos el plátano en rodajas un poco gruesas y las repartimos entre los vasos, reservando para la segunda capa.
Hacemos lo mismo con las paraguayas, cortandolo en trocitos planos o en cuadraditos.
Ahora y para finalizar la capa, añadimos 2 cucharadas grandes de las natillas y nos quedará cubierto.
En este caso he usado natillas compradas porque me era imposible hacerlas, pero por supuesto las podeis preparar al gusto.
Una vez hemos acabado la primera capa, procedemos exactamente del mismo modo con la segunda capa, alternando: bizcocho remojando en zumo de naranja, plátano, paraguaya y natillas.
Por encima de todo ello vamos a colocar las virutas de mango, que las he hecho con un rallador normal a lo largo, y también unos cuantos frutos secos deshidratados picaditos que le dan un toque de color.
Y ya tenemos listo nuestro particular Trifle.
Espero que os guste la propuesta.
Un beso !