Emilia Emilia Santiago Blanco
Un blog de Cocina, viajes... y alguna que otra manualidad
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (524)
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Rocas de chocolate sorprendentes
Cuanto tiempo hace que no pongo ninguna receta con chocolate... y mira que me gusta! La de hoy es, y por eso la llamé sorprendente. Leer el resto
Publicado el 13 febrero 2023 COCINA, VIAJES -
Langostinos express
En mi casa si alguien quieres triunfar en una comida, que prepare langostinos, no se que le encuentran a estos bichitos, pero les apasionan. Leer el resto
Publicado el 06 febrero 2023 COCINA, VIAJES -
Pizza de carnes de cocido
Dios mío, hoy empieza febrero y yo sin asomarme por aquí, ni siquiera os he deseado un feliz año... bueno, no lo he puesto por escrito, pero el de que todos... Leer el resto
Publicado el 01 febrero 2023 COCINA, VIAJES -
Pechuga de pavo rellena a la "mostarda"
Esta receta tan atractiva es hija directa de varias de mis pasiones, que son la lectura, los viajes y la cocina. Siempre que viajo, compro libros y revistas de... Leer el resto
Publicado el 13 diciembre 2022 COCINA, VIAJES -
Bombones de frutos secos
Aunque parezca mentira, tengo algunos amigos que no le gusta el chocolate y algún otro no lo puede tomar, así que cuando vi esta receta pensé en ellos de... Leer el resto
Publicado el 10 diciembre 2022 COCINA, VIAJES -
Pizza de vieiras y huevas de salmón
Uno de los platos más universales, que se puede disfrutar (algunas veces sufrir) en cualquier lugar del mundo, sin duda es la pizza, su versatilidad es total... Leer el resto
Publicado el 05 diciembre 2022 COCINA, VIAJES -
Cookies de castañas
Empezamos diciembre y hay que empezar dulcemente, así que mi receta de hoy son unas cookies de castañas que descubrí el pasado otoño en una de las revista que m... Leer el resto
Publicado el 02 diciembre 2022 COCINA, VIAJES -
Fabas de Lourenzá, con vieiras y langostinos
Por aquí estos días, está ya un tiempito para platos de cuchara y cosas calentitas; no es que haga mucho frío todavía, pero la lluvia y la humedad invitan a... Leer el resto
Publicado el 28 noviembre 2022 COCINA, VIAJES -
Nevaditos al jerez
De nuevo he vuelto a desaparecer sin decir nada, pero es que no he tenido tiempo, entre mediados de octubre a mediados de noviembre no he parado de un evento a... Leer el resto
Publicado el 24 noviembre 2022 COCINA, VIAJES -
X Xuntanza de Bloggers Gastronómicos Ribeira Sacra
Por fin, y tras dos años en blanco, hemos podido celebrar la Xuntanza, que los blogueros gallegos venimos celebrando cada año desde el año 2011. Leer el resto
Publicado el 07 noviembre 2022 COCINA, VIAJES -
Ponte de Lima, mucho por descubrir
El segundo fin de semana de octubre, junto a un grupo de Blogger gallegos, tuve la oportunidad de conocer a fondo Ponte de Lima. Había estado hace años durante... Leer el resto
Publicado el 02 noviembre 2022 COCINA, VIAJES -
Bizcocho de calabaza y cacao
Hace tiempo que vi este bizcocho en Instagran y me cautivó a primera vista, lo preparé y nos gustó mucho en casa, así que se ha hecho un huequito en nuestro... Leer el resto
Publicado el 24 octubre 2022 COCINA, VIAJES -
Jabalí con verduras, estilo casero
El otoño y la caza van muy de la mano, aunque el jabalí ya se caza en otras épocas del año, porque su abundancia así lo aconseja. Leer el resto
Publicado el 08 octubre 2022 COCINA, VIAJES -
Tarta de membrillos y manzanas
Esta tarta se ha convertido en una de las favoritas de casa en esta época del año, pero nació por casualidad hace ya algunos años, Tenía claro que quería hacer... Leer el resto
Publicado el 29 septiembre 2022 COCINA, VIAJES -
Ensalada de higos y mozzarella
Si el otro día os traía a este rincocinto un postre hecho con los limones de mi querido limonero, hoy traigo una ensalada de higos de mi amada higuera, un... Leer el resto
Publicado el 27 septiembre 2022 COCINA, VIAJES -
Bizcocho de yogur y limón glaseado
Este fue el primer bizcocho de la temporada, es muy habitual en casa, pero no lo había hecho desde la primavera, porque hornear en los últimos meses era un... Leer el resto
Publicado el 22 septiembre 2022 COCINA, VIAJES -
Jurel curado con sal y pimentón
Descubrí esta receta hace unos años de pura casualidad en un programa de Canal Cocina con un nombre precioso El Jardín Azul. La receta me encantó y la puse en... Leer el resto
Publicado el 19 septiembre 2022 COCINA, VIAJES -
Mejillones en vinagreta
Tengo la suerte de vivir en un lugar donde tenemos unos mejillones buenísimos, es un alimento que me encanta y que he tenido la oportunidad de probar en muchos... Leer el resto
Publicado el 13 septiembre 2022 COCINA, VIAJES -
Paté de sardinillas con pimentón
Ya tenemos aquí otro fin de semana, ha estado lloviendo a ratos y ha refrescado, de momento aún está todo muy seco, pero ya se ven algunas ramitas verdes, se... Leer el resto
Publicado el 09 septiembre 2022 COCINA, VIAJES -
Pastel de calabacín amarillo
Hace un montón que no comparto ninguna receta con hojaldre, que por cierto me encanta, pero el que me gusta tiene gluten y como no me va demasiado bien, solo... Leer el resto
Publicado el 06 septiembre 2022 COCINA, VIAJES