Emilia Emilia Santiago Blanco
Un blog de Cocina, viajes... y alguna que otra manualidad
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (525)
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Pastel de calabacín amarillo
Hace un montón que no comparto ninguna receta con hojaldre, que por cierto me encanta, pero el que me gusta tiene gluten y como no me va demasiado bien, solo... Leer el resto
Publicado el 06 septiembre 2022 COCINA, VIAJES -
Mermelada de physalis
Y ya está aquí septiembre, por fin este tórrido verano va decayendo, y yo me alegro una barbaridad, porque he descubierto que el exceso de calor no lo soporto. Leer el resto
Publicado el 01 septiembre 2022 COCINA, VIAJES -
Marmitako
Hace unos día me encontré una seguidora del blog en la pescadería comprando bonito; me preguntó si tenía una buena receta de marmitako, la respuesta fue que... Leer el resto
Publicado el 01 agosto 2022 COCINA, VIAJES -
Aguardiente de ciruelas
Y ya que estamos en fin de semana y tenemos un poquito más de tiempo para la sobremesa, os invito virtualmente a una copita de un licor que nos ha encantado a... Leer el resto
Publicado el 30 julio 2022 COCINA, VIAJES -
Salpicón de buey de mar
Hoy celebramos el día de Galicia, y por fin con cierta normalidad. Así que las fiestas están a la orden del día en todos los rincones de la Comunidad; y claro,... Leer el resto
Publicado el 25 julio 2022 COCINA, VIAJES -
Gazpacho de calabacín
Ya he contado aquí muchas veces que soy una asidua visitante de la biblioteca, los libros me apasionan, porque en ellos descubro mil y una cosa. Leer el resto
Publicado el 22 julio 2022 COCINA, VIAJES -
Sopa de melocotón
Con la que está cayendo en estos días, lo que apetece son cosas fresquitas, rápidas de hacer, y si encima son ligeras, para que pedir mas... bueno si, que vaya... Leer el resto
Publicado el 18 julio 2022 COCINA, VIAJES -
Mermelada de ruibarbo
Esta época del año es propicia para hacer conservas, porque los huertos están a rebosar, pero ¡caray! hace falta mucho valor para ponerse a cocinar. Leer el resto
Publicado el 14 julio 2022 COCINA, VIAJES -
Calabacines luna rellenos de panceta y queso de cabra
Llegadas estas fechas y con un pequeño huerto con 4 plantas de calabacín, en casa está presente este ingrediente cada día; unas veces se ve y otras está... Leer el resto
Publicado el 11 julio 2022 COCINA, VIAJES -
Copa de melón con menta fresca
Con estos calores apetecen poco cocinar, por el contrario apetecen mucho cositas refrescantes. Mi receta de hoy cumple las dos premisas, apenas necesita... Leer el resto
Publicado el 07 julio 2022 COCINA, VIAJES -
Bacalao fresco con patatas al horno
En mi casa somos grades amantes del bacalao, pero del salado; el fresco lo habíamos hecho en contadas ocasiones, por eso en este blog no hay ninguna receta de... Leer el resto
Publicado el 04 julio 2022 COCINA, VIAJES -
Flan de leche de almendra y agar agar
Yo que pertenezco al gremio de los intolerantes, no puedo olvidarme de los que me acompañan en esta peripecia alimentaria que a veces nos crea verdaderos... Leer el resto
Publicado el 30 junio 2022 COCINA, VIAJES -
Caballa a la espalda
Una de mis recetas favoritas para preparar pescado es a la espalda. Las fotos se las hice a las caballas, paro podría haberla hecho; a jureles, pescadilla,... Leer el resto
Publicado el 28 junio 2022 COCINA, VIAJES -
Pastel de yogur y ruibarbo
Tenemos ya ahí el fin de semana, así que podremos darnos un capricho y preparar algo dulce. Mi propuesta es una rico bizcocho con un ingrediente poco usado... Leer el resto
Publicado el 16 junio 2022 COCINA, VIAJES -
Paté amariscado
Que sería de nosotros sin los básicos! Como nos quitan de apuros esas recetas en la cocina, eses prendas de vestir en el armario, o el ajuar doméstico que nos... Leer el resto
Publicado el 13 junio 2022 COCINA, VIAJES -
Tarta de quesitos con frutos rojos
Buenos días!He tenido este rinconcito tan querido para mi, muy abandonado en los últimos tiempos, la culpa es de mi hombro derecho que se ha puesto muy burro y... Leer el resto
Publicado el 04 junio 2022 COCINA, VIAJES -
Rodaballo con langostinos
No tengo ninguna receta de rodaballo en el blog, y es un pescado que me gusta, no para comer muy a menudo, pero si de vez en cuando. Leer el resto
Publicado el 08 febrero 2022 COCINA, VIAJES -
Las galletas más fáciles
Yo ya prometí en Navidades que habría más recetas de galletas, es un bocadito que me encanta, y que en mi casa tiene mucho éxito, así que pruebo recetas... Leer el resto
Publicado el 03 febrero 2022 COCINA, VIAJES -
Mermelada especiada de calabaza y membrillo asados
Hace ya tiempo que no me propongo hacer mermeladas, porque suelen ser las circunstancias las que me llevan a ello. En esta ocasión el detonante fue el regalo... Leer el resto
Publicado el 01 febrero 2022 COCINA, VIAJES -
Berenjenas al pique
Empiezo la semana con una receta bien ligera, aunque muy marchosa, y estupenda para entrar en calor, o eso es lo que dicen del picante ¿no? Leer el resto
Publicado el 24 enero 2022 COCINA, VIAJES