El jengibre se encuentra entre las especias más saludables (y deliciosas) del planeta. Está cargado de nutrientes y compuestos bioactivos que tienen beneficios poderosos para su cuerpo y cerebro.
Aquí hay 11 beneficios del jengibre para la salud respaldados por investigaciones científicas.
1. El jengibre contiene gingerol, una sustancia con potentes propiedades medicinales.
El jengibre es una planta con flores que se originó en China.
Pertenece a la familia Zingiberaceae , y está estrechamente relacionado con la cúrcuma, el cardamomo y la galanga.
El rizoma (parte subterránea del tallo) es la parte que se usa comúnmente como especia. A menudo se le llama raíz de jengibre o simplemente jengibre.
Tiene una larga historia de uso en diversas formas de medicina tradicional / alternativa. Se ha utilizado para ayudar a la digestión, reducir las náuseas y ayudar a combatir la gripe y el resfriado común, por nombrar algunos.
El jengibre se puede usar fresco, seco, en polvo o como aceite o jugo, y algunas veces se agrega a alimentos procesados y cosméticos. Es un ingrediente muy común en las recetas.
La fragancia y el sabor únicos del jengibre provienen de sus aceites naturales, el más importante de los cuales es el gingerol.
El gingerol es el principal compuesto bioactivo del jengibre, responsable de muchas de sus propiedades medicinales. Tiene potentes efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
2. Puede tratar muchas formas de náuseas, especialmente las náuseas matutinas.
Parece ser muy eficaz contra las náuseas, Por ejemplo, tiene una larga historia de uso como remedio contra el mareo, y existe alguna evidencia de que puede ser tan eficaz como los medicamentos prescritos por un profesional de la salud.
Entre los beneficios del jengibre también está aliviar las náuseas y los vómitos después de la cirugía y en pacientes con cáncer sometidos a quimioterapia. Pero puede ser el más eficaz cuando se trata de náuseas relacionadas con el embarazo, como las náuseas matutinas .
Según una revisión de 12 estudios que incluyeron un total de 1278 mujeres embarazadas, 1,1-1,5 gramos de jengibre pueden reducir significativamente los síntomas de las náuseas. Sin embargo, el jengibre no tuvo ningún efecto sobre los episodios de vómitos en este estudio.
Aunque el jengibre se considera seguro, consulta con tu médico antes de tomar grandes cantidades jengibre si estás embarazada. Algunos creen que una ingesta exagerada de esta raíz, puede aumentar el riesgo de aborto espontáneo, pero actualmente no hay estudios que lo respalden.
Vídeo de los beneficios del jengibre en un minuto
3. El jengibre puede reducir el dolor y el dolor muscular
Se ha demostrado que es eficaz contra el dolor muscular inducido por el ejercicio. Un estudio concluyó que consumir 2 gramos de jengibre por día, durante 11 días, redujo significativamente el dolor muscular en personas que realizaban ejercicios de codo .
No tiene un impacto inmediato, pero puede ser eficaz para reducir la progresión diaria del dolor muscular. Se cree que estos efectos están mediados por las propiedades antiinflamatorias.
4. Los beneficios del jengibre como antiinflamatorio pueden ayudar con la osteoartritis.
La osteoartritis es un problema de salud común. Implica la degeneración de las articulaciones del cuerpo, lo que provoca síntomas como dolor y rigidez en las articulaciones.
En un ensayo controlado de 247 personas con osteoartritis de rodilla, quienes tomaron extracto de jengibre tuvieron menos dolor y necesitaron menos analgésicos. Otro estudio encontró que una combinación de jengibre, masilla, canela y aceite de sésamo puede reducir el dolor y la rigidez en pacientes con osteoartritis cuando se aplica tópicamente.
5. Puede reducir drásticamente el azúcar en sangre y mejorar los factores de riesgo de enfermedades cardíacas
Esta área de investigación es relativamente nueva, pero parece que puede tener poderosas propiedades antidiabéticas.
En un estudio reciente de 2015 de 41 participantes con diabetes tipo 2, 2 gramos de esta especia en polvo por día, redujeron el azúcar en sangre en ayunas en un 12%. También mejoró drásticamente la HbA1c (un marcador de los niveles de azúcar en sangre a largo plazo), lo que llevó a una reducción del 10% en un período de 12 semanas).
También hubo una reducción del 28% en la proporción ApoB / ApoA-I y una reducción del 23% en los marcadores de lipoproteínas oxidadas. Ambos son factores de riesgo importantes de enfermedad cardíaca.
Sin embargo, ten en cuenta que este fue solo un pequeño estudio. Los resultados son increíblemente impresionantes, pero deben confirmarse en estudios más amplios antes de poder hacer recomendaciones.
6. Puede ayudar a tratar la indigestión crónica.
La indigestión crónica ( dispepsia ) se caracteriza por dolor y malestar recurrente en la parte superior del estómago. Se cree que el vaciado retardado del estómago es un factor importante de indigestión. Curiosamente, se ha demostrado que acelera el vaciado del estómago en personas con esta afección.
Después de comer sopa, el jengibre redujo el tiempo que tardaba el estómago en vaciarse de 16 a 12 minutos. En un estudio de 24 individuos sanos, 1.2 gramos de jengibre en polvo antes de una comida aceleraron el vaciado del estómago en un 50%.
Ya hemos pasado la mitad de los beneficios del jengibre que puedes encontrar en este artículo.
7. El jengibre en polvo puede reducir significativamente el dolor menstrual.
El dolor menstrual ( dismenorrea ) se refiere al dolor que se siente durante el ciclo menstrual de una mujer. Uno de los usos tradicionales es para aliviar el dolor, incluido el dolor menstrual.
En un estudio, se indicó a 150 mujeres que tomaran 1 gramo de jengibre en polvo por día, durante los primeros 3 días del período menstrual. El jengibre logró reducir el dolor con tanta eficacia como los fármacos ácido mefenámico e ibuprofeno.
8. El jengibre puede reducir los niveles de colesterol
Los niveles altos de lipoproteínas LDL (el colesterol malo) están relacionados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Los alimentos que consume pueden tener una gran influencia en los niveles de LDL.
En un estudio de 45 días de 85 personas con colesterol alto, 3 gramos de jengibre en polvo causaron reducciones significativas en la mayoría de los marcadores de colesterol. Esto está respaldado por un estudio en ratas hipotiroideas, donde el extracto de jengibre redujo el colesterol LDL en un grado similar al medicamento para reducir el colesterol atorvastatina.
Ambos estudios también mostraron reducciones en el colesterol total y los triglicéridos en sangre.
9. El jengibre contiene una sustancia que puede ayudar a prevenir el cáncer.
El cáncer es una enfermedad muy grave que se caracteriza por el crecimiento descontrolado de células anormales. El extracto de jengibre se ha estudiado como un tratamiento alternativo para varias formas de cáncer. (por supuesto este tipo de informaciones no sustituyen en ningún caso la opinión de un médico)
Las propiedades anticancerígenas se atribuyen al 6-gingerol, una sustancia que se encuentra en grandes cantidades en crudo. En un estudio de 30 personas, 2 gramos de extracto de jengibre por día redujeron significativamente las moléculas de señalización proinflamatoria en el colon.
Sin embargo, un estudio de seguimiento en individuos con alto riesgo de cáncer de colon no confirmó estos hallazgos. Existe alguna evidencia, aunque limitada, de que el jengibre puede ser eficaz contra el cáncer de páncreas, el cáncer de mama y el cáncer de ovario. Se necesita más investigación .
10. Puede mejorar la función cerebral y proteger contra la enfermedad de Alzheimer
El estrés oxidativo y la inflamación crónica pueden acelerar el proceso de envejecimiento. Se cree que se encuentran entre los principales impulsores de la enfermedad de Alzheimer y el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Algunos estudios en animales sugieren que los antioxidantes y compuestos bioactivos que contiene pueden inhibir las respuestas inflamatorias que ocurren en el cerebro.
También existe alguna evidencia de que puede mejorar la función cerebral directamente. En un estudio de 60 mujeres de mediana edad, se demostró que el extracto de jengibre mejora el tiempo de reacción y la memoria de trabajo.
También hay numerosos estudios de los beneficios del jengibre en animales que muestran que puede proteger contra la disminución de la función cerebral relacionada con la edad. Sin duda este es uno de los beneficios del jengibre que más expectativas nos dan.
11. Su ingrediente activo puede ayudar a combatir las infecciones.
El gingerol, la sustancia bioactiva del jengibre fresco, puede ayudar a reducir el riesgo de infecciones. De hecho, el extracto puede inhibir el crecimiento de muchos tipos diferentes de bacterias. Es muy eficaz contra las bacterias bucales ligadas a enfermedades inflamatorias de las encías, como gingivitis y periodontitis.
El jengibre fresco también puede ser eficaz contra el virus RSV (Virus Sincicial Respiratorio), una causa común de infecciones respiratorias que ocasiona síntomas leves similares a los del resfriado en los adultos y en los niños sanos mayores.
Con esto damos por concluida la lista de beneficios del jengibre. Esperamos que os hayan gustado. Más información sobre el tema en wikipedia.