Nutritiva mantequilla de nueces son una forma sencilla y deliciosa para mejorar su salud, escribe Bonnie Vaughan.
Los beneficios de los frutos secos son legión – que están llenos de proteínas, hierro, vitamina E y vitaminas del complejo B, que son ricos en minerales como hierro, zinc, potasio, calcio, cobre, magnesio, manganeso y zinc, Estás lleno de grasas insaturadas saludables, y son libres de gluten.
Los frutos secos son también ricos en kilojulios, lo que significa que usted necesita para mantener un ojo sobre el tamaño de las porciones. Ahí es donde mantequillas de frutos secos vienen pulg Una manera sabrosa y nutritiva para incluir nueces en su dieta, manteniendo una tapa sobre los kilojulios, mantequillas de frutos secos se puede untar en el pan, tostadas o galletas, sumado a las salsas y aderezos para ensaladas, arrojado a un stir- freír, y se mezclan en un batido.
Almendras
con alto contenido de calcio y grasas mono-insaturadas, las almendras son las más alcalino de todos los frutos secos. Sólo un puñado (30 g) proporciona el 85 por ciento de la ingesta diaria recomendada (RDI) de vitamina E, que protege a las células de los radicales libres, estimula el metabolismo y promueve una piel sana. También pueden reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón
Las nueces de Brasil
Aunque rica en kilojulios, nueces de Brasil son ricas en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas y excepcionalmente alta en selenio, un antioxidante que estimula el sistema inmune y puede proteger contra enfermedades del corazón.
Un estudio de Nueva Zelanda encontró que comer sólo dos al día puede aumentar los niveles de selenio en la sangre en un 65 por ciento. Algunos expertos en salud advierten, sin embargo, que el selenio en exceso puede ser tóxico, por lo que consumir con moderación.
Anacardos
ricos en grasa monoinsaturada, anacardos ayudar a mantener niveles saludables de colesterol bueno (HDL) y el colesterol, mientras que contiene menos grasa por porción que la mayoría de los frutos secos populares.Anacardos crudos son ricos en magnesio, que ayuda a proteger contra la presión arterial alta, migrañas y fatiga.Algunas investigaciones indican que los ácidos en los anacardos matar ciertas bacterias que pueden conducir a la caries dental, el acné y la tuberculosis. También contienen una pequeña cantidad de zeaxantina, un nutriente conocido para ayudar a prevenir la degeneración macular.
Avellanas
proporcionar la más alta de fibra dietética de todas las nueces, las avellanas son ricas en ácido fólico, que ayuda a reducir la incidencia de defectos del tubo neural. Son notablemente baja en grasas saturadas y alta en grasas monoinsaturadas, que ayudan a disminuir la presión arterial y el colesterol, y su contenido de ácido linoleico convierte en un refuerzo de energía excelente. La investigación ha encontrado que el consumo de avellana puede aumentar significativamente sus probabilidades de sobrevivir a un ataque al corazón.
Nueces de macadamia
La nuez de macadamia contiene 84 por ciento de grasas mono-insaturadas – el más alto nivel de la familia tuerca entera – incluyendo el ácido graso palmitoleico, también se encuentra en el aceite de pescado. Los estudios han relacionado el consumo diario para reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y HDL (colesterol bueno) en la sangre. También son una buena fuente de fitosteroles, que puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre y reducir la inflamación.