- Aaaayyy ¡¡agárrame que me caigo!! - Quieta, no seas bruta que al final terminas empapada!!
- Seguro que como muchos de vosotros ¿quién no ha terminado alguna vez cayéndose al pilón?
- Que yo recuerde me he caído dos veces y todo por correr y jugar en sus alrededores.
- En estos días de fiesta en nuestro país es habitual acercarse a los pueblos.
- Sobre todo porque en cuanto comienza el mes de diciembre docenas de cerdos que aún se crían en los corrales se sacrifican en estas fechas.
- De diciembre hasta el mes de febrero cientos de familias se reúnen al calor de una chimenea y un buen orujo a degustar el primer picadillo adobado que podemos comer del cerdo el mismo día de su matanza.
- Nadie queda ya en mi familia que lo haga y ni siquiera el pilón del pueblo existe.
- Ya no pasean los animales a sus anchas por la calles con sed y no existen jinetes y campesinos con sus caballos o bueyes que los necesiten.
- Pero nosotras somos de las que creemos que el turismo rural todavía gusta y que una calle empedrada con casas de grandes balconadas repletas de flores, es una delicia para relajarse de vez en cuando.
- El olor a leña, a campo, a cocina vieja, el detalle de ese perro que se cobija del frío debajo de un tractor o el gato que camina orgulloso por los tejados son detalles que no queremos perder.
- Y como esta España nuestra cada vez está más concienciada en conservar nuestros orígenes cada vez son más los ayuntamientos, las juntas y las comunidades que gracias a la labor de hosteleros y restauradores conservan para todos nosotros esta parte “abandonada”, debido al desarrollo de las ciudades, de la vida de la que todos provenimos.
- Desde Lacajita queremos arrimar el hombro, como la marca de bebidas Acuarius, para que el que no tenga pueblo que elija uno y lo visite y coma y beba y se deje los euros en sus calles y el que lo tenga adopte visitantes.
- Nosotras ya lo hacemos, nos encanta recorrer nuestra piel de toro en busca de rincones auténticos como el de esta foto.
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