Ferrán Adrià revolucionó el panorama gastronómico introduciendo elementos y texturas que se salían de todo convencionalismo establecido. Salvando las distancias, con esta gran figura de la cocina española, nosotras/os también podemos experimentar en casa con lo menos pensado (comestible, por favor!), por ejemplo con Chupa Chups!
Y es que gracias a este mini libro de recetas (de momento solamente está la versión en francés) podemos encontrar la inspiración en este mítico caramelo con palo.
Postres, cócteles y todo tipo de helados pueden ser combinados con los infinitos sabores de la marca catalana y darle esa textura dulce y crujiente para que tu receta fetiche (sí, esa que te sale de maravilla) adquiera un aire diferente.
¿Qué os parece? ¿Habéis experimentado con caramelos en alguna de vuestras recetas?