En ocasiones es necesario añadir un poco de "vidilla" a ciertos platos, ya sea ensaladas, pizzas, carnes e incluso sopas.Esto se soluciona con un No es nada complicado de hacer, claro que no, todo es ponerse, en ocasiones la pereza nos puede y es tan sencillo que solo necesitamos como mínimo tres ingredientes.300 cc. de aceite de oliva virgen extra4 guindillas2 dientes de ajoEn un recipiente oscuro de boca ancha introducir los ajos pelados y aplastados con un golpe dado con la hoja, plana, del cuchillo.Cortar las guindillas en dos, introducirlas también. Siii, ya sé que veis un ** Se golpea el diente de ** Se puede hacer la ** Este es un
aceite picante.
Os cuento.
Rellenar con 300 cc. de aceite de oliva virgen extra y guardar, cerrado, en un lugar seco y oscuro al menos 10 días. NOTA: recipiente transparente, pero lo he hecho para que se vea el contenido, en cuanto he podido lo he trasladado a un recipiente oscuro.
ajo pelado para que quede un poco aplastado y saga su esencia y sabor. cantidad que se desee, estas son más o menos las proporciones con ajo y guindilla. aceite picante básico, a partir de ahí se le puede añadir lo que queráis, por ejemplo: granos de pimienta, laurel, romero, ...
Celíacos: aseguraros bien d que todos los ingredientes sean sin gluten.