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Blog de cuina
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Cocina práctica, sencilla y elaborada, rápida, sana, diaria, de celebraciones...
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1580)
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Descanso
Tiempo de descanso. Vamos a hacer un alto en las publicaciones y a tomarnos unas semanas de vacaciones para relajarnos y a la vez coger fuerzas e ideas para... Leer el resto
Publicado el 25 julio 2024 RECETAS -
Tiramisú con grosellas y nata (sin horno)
Dicen que el tiramisú enamora, no sé si será verdad, pero que siempre te quedas con ganas de más, esto seguro. Si os mostré el clásico tiramisú (aquí), el de... Leer el resto
Publicado el 18 julio 2024 RECETAS -
Gambas con salsa romesco
Un aperitivo relativamente rápido, ideal para cualquier época del año.Se puede hacer cuando nos lo propongamos si disponemos de algo de tiempo, aunque también... Leer el resto
Publicado el 11 julio 2024 RECETAS -
Tomates rellenos de arroz y espárragos
Verano, incluso en primavera, me gusta poner en la mesa este tipo de platos. Y es que luce más así que si ponemos los mismos ingredientes colocados... Leer el resto
Publicado el 04 julio 2024 RECETAS -
Batido o smoothie de grosellas y plátano
Parece que solo me animo a hacer este tipo de batidos cuando veo muchos plátanos en el frutero. Lo cierto es que es una cosa rápida, sencilla y que... Leer el resto
Publicado el 27 junio 2024 RECETAS -
Ensalada de pipirrana de atún
En verano, uno de los platos estrella, suele ser la ensalada, ideal entre otras cosas porque no hay que estar mucho en la cocina, se toman frías,… Esta que os... Leer el resto
Publicado el 20 junio 2024 RECETAS -
Solomillo de pobre (full de llata) de ternera con salsa cremosa de espárragos...
Camagroc o Cantharellus lutescens (la traducción literal seria pierna amarilla) es una seta que suelo tener deshidratada en casa, a los guisados le va de fábula... Leer el resto
Publicado el 13 junio 2024 RECETAS -
Tarta de mousse de chocolate
Cuando mi hija cumplió 30 años, no podía ser menos el preparar un postre en forma de pastel o tarta para su celebración. Desde siempre, a mis hijos les he... Leer el resto
Publicado el 06 junio 2024 RECETAS -
Tartar de salmón ahumado y pera
Ya apetecen estos platos frescos, personalmente (y creo que no soy la única) que con el calor prefiero los platos sin cocción. Leer el resto
Publicado el 30 mayo 2024 RECETAS -
Crema de berenjena y cebolla con piñones
¿Sois de los que os gustan los aperitivos ? En casa mucho, de todo tipo, para coger con los dedos, tenedor y también con cucharilla, como este que os... Leer el resto
Publicado el 23 mayo 2024 RECETAS -
Bizcocho con limón
Soy del parecer que siempre apetece tomar un poco de bizcocho.Cualquier momento del día puede ser bueno: al levantarnos, a media mañana para hacer un... Leer el resto
Publicado el 16 mayo 2024 RECETAS -
Sopa de pescado con gambas, sencilla
Cuando me refiero a una sopa de pescado sencilla, es que no tiene complicación, y si se tiene el caldo hecho, en 10 minutos está preparada. Si se tiene que... Leer el resto
Publicado el 09 mayo 2024 RECETAS -
Berenjenas rellenas de beicon y setas
Cuanto juego dan las verduras, en este caso las berenjenas, aparte de emplearlas en muchas elaboraciones, podemos hacerlas rellenas sirviendo la misma... Leer el resto
Publicado el 02 mayo 2024 RECETAS -
Postre cremoso de mascarpone con kiwi y pistachos
Un día a la semana nos merecemos tener un buen postre y digo esto porque, en mi caso, durante la semana suelo comer fruta o algún lácteo, así que normalmente... Leer el resto
Publicado el 25 abril 2024 RECETAS -
Lubina al horno
Sencillez, sabor y poco trabajo para un gran resultado, solo se pide que sea de calidad el pescado y no pasarnos en la cocción. Esta lubina al horno os va a... Leer el resto
Publicado el 18 abril 2024 RECETAS -
Bizcocho de plátano y cacao
Antes, cuando mis hijos estaban en casa, solía hacer con frecuencia “delicias dulces”, cuando no eran magdalenas, que a mi madre le encantaban, pues... Leer el resto
Publicado el 11 abril 2024 RECETAS -
Berenjenas rellenas de verduras y setas
Las berenjenas, lo mismo que otras verduras, nos dan mucho juego en la cocina, una de las maneras posibles de emplearlas es hacerlas rellenas, ¿de qué? pues... Leer el resto
Publicado el 04 abril 2024 RECETAS -
Copa aperitivo de coctel de gambas
La presentación en la mesa, de cualquier comida, es importante, cierto es que comemos por los ojos. Como muestra este clásico cóctel o coktail de gambas. La... Leer el resto
Publicado el 28 marzo 2024 RECETAS -
Guisantes con jamón y huevo poché
En casa los guisantes son adorados por unos, ignorados por otros y tolerados por el resto. Así que cuando creo conveniente, depende de los comensales que haya,... Leer el resto
Publicado el 14 marzo 2024 RECETAS -
Pulpitos al horno
Hay productos que los comes de tanto en tanto, por eso quizás, te gustan más. Eso me pasa con los pulpitos, no suelo encontrar de frescos en las pescaderías... Leer el resto
Publicado el 07 marzo 2024 RECETAS