En ocasiones, aunque nos gusten las buenas aceitunas rellenas, nos apetece cambiar un poco, darles otro toque.
Pues aquí os traigo estas, que llevan un aliño con mostaza y nueces, deliciosas quedan.
¿Las probáis?
Ingredientes para 4 personas:
160 gr. de aceitunas rellenas de anchoa
2 nueces
2-3 pepinillos en vinagre
1 c/p de mostaza Dijon
Unas gotas de vinagre
1 c/s de aceite de oliva virgen extra
Picar pequeñas las nueces.
Trocear menudos los pepinillos.
En un recipiente poner todos los ingredientes (menos las aceitunas) y mezclar bien para que se integren los ingredientes.
Incorporar las aceitunas escurridas de su agua y mezclar nuevamente.
Servir.
NOTA: los pepinillos en vinagre, una vez picados, emplear, como medida, una cucharada sopera
** c/p = cuchara de postre
** c/s= cuchara sopera
Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.