El árbol achiote es un arbusto tropical o árbol pequeño que crece en América Central y del Sur con el nombre científico b ixa Orellana. Es también conocido como el árbol del lapiz de labios ya que sus semillas, contienen un fuerte pigmento rojo que se usa como colorante alimentario.
Propiedades del Achiote
En el Caribe y América Central, el achiote se ha utilizado durante miles de años para curar todo, desde enfermedades leves hasta potencialmente mortales, convirtiéndolo en un antiguo "súper alimento". Sin embargo, solo en las últimas generaciones se ha comprendido completamente la composición química del achiote, y la alta concentración de tocotrienoles, que son similares en efectos y estructura a la vitamina E .
Beneficios del Achiote
Cuidado de los ojos
El color rojo de las semillas de achiote y el pigmento extraído de ellas se debe al alto contenido de carotenoides de las mismas. El cúal, actuca como un gran antioxidante en el sistema ocular, evitando el desarrollo de las cataratas y la degeneración macular y mantendrá una vista sana durante años.
Antioxidante
El alto contenido en tocotrienoles hace que sea muy eficaz combatiendo los radicales libres, también actúa como antioxidante en la piel, al aplicarlo tópicamente puede reducir los signos de arrugas e imperfecciones, a la vez que endurece la piel y la hace lucir más joven.
La actividad antioxidante del extracto de achiote fue investigada en la Universidad Federal de Ouro Preto, Brasil. El estudio demostró que el tratamiento del extracto de Achiote y del β-caroteno disminuía la producción de especies oxidativas reactivas, mientras aumentaba lso niveles de Superoxido dismutasa (S.O.D)
Mejora la digestión
El alto nivel de fibra que contiene, ayuda a mejorar la digestión y a la absorción eficaz de los nutrientes.
Se consume a menudo, para calmar el malestar estomacal, ya que funciona como un estómago, el tratamiento de la acidez estomacal y la incomodidad, que puede estar asociada con todo, desde infecciones virales a simplemente comer demasiada comida picante.
El folclore antillano utiliza el Achiote en el tratamiento de la diabetes mellitus. Los estudios preliminares han demostrado que un extracto crudo de semillas de achiote exhibía una disminución de la glucosa o una actividad inductora de hiperglucemia, dependiendo de cómo se manipulaba más.
Un estudio realizado en el Departamento de Ciencias Médicas Básicas de la Universidad de West Indies, Jamaica, investigó esto más a fondo y descubrió que el extracto de achiote puede disminuir los niveles de glucosa en sangre en perros diabéticos inducidos por normoglucemia y estreptozotocina en ayunas.
Del mismo modo, el extracto de semilla de achiote suprimió el aumento posprandial en la glucosa en sangre después de una carga de glucosa oral. Además, causó un aumento en la proporción de insulina a glucosa en perros normales. Se concluyó que reduce la glucosa en sangre al estimular la utilización periférica de glucosa.
Antiinflamatorio
El achiote se ha usado tradicionalmente para tratar una serie de dolencias, incluida la inflamación interna. Este uso medicinal ha sido respaldado por un estudio de laboratorio realizado en el Departamento de Ciencias Biomédicas de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad Putra de Malasia. Donde se probó la actividad antiinflamatoria del extracto de esta planta en una inflamación inducida químicamente en ratas.
El estudio concluyó que el extracto acuoso de Achiote inhibía el edema de la pata inducido por la histamina en comparación con un grupo de control. Estos resultados confirmaron la validez del uso de extracto de esta planta en el tratamiento de trastornos inflamatorios.
Fortalece los huesos
Debido a la alta cantidad de calcio que contiene, ayuda a complementar la densidad mineral ósea y garantizar resistencia y durabilidad a medida que envejece. La osteoporosis puede afectar a cualquier persona, por lo que prevenirla con minerales esenciales como el calcio es crucial.
Previene defectos de nacimiento
El Achiote, contiene una cantidad impresionante de folato ( ácido fólico ) y si bien existen muchos beneficios importantes de esta vitamina, la prevención de defectos del tubo neural en los recién nacidos podría ser la más importante. Se anima a las mujeres embarazadas a aumentar sus niveles de ácido fólico para prevenir este tipo de afecciones.
Cicatrización
Si ha sufrido quemaduras o heridas en la piel, o sufre de irritación de la piel de cualquier tipo, se puede aplicar pasta de semillas de achiote para acelerar el proceso de cicatrización y reducir la apariencia de la cicatriz. Además, su naturaleza antimicrobiana natural puede ayudar a prevenir infecciones.
Previene el cáncer
El Norbixin, es uno de los pigmentos que se encuentran en las semillas de achiote y se sabe que es un poderoso antioxidante. En investigaciones recientes, se demostró que norbixin tiene un efecto antimutagénico en las células sanas expuestas a células cancerosas y radicales libres, lo que significa que las semillas pueden ayudar a prevenir la propagación de una variedad de diferentes cánceres .
Además según un estudio parace ser un radioprotector para los seres humanos.
El Achiote, ha demostrado a través de los siglos ser efectivo para laesta afección. Usar su pasta ya sea interna o tópicamente puede ser muy eficaz para aclarar esa ETS en particular.
En un estudio publicado en la Revista de Etnofarmacología de octubre de 1995, la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia de Guatemala encontró que la corteza de Bixa orella, tiene la capacidad de inhibir el desarrollo de cinco cepas de N. gonorrea.
Antimicrobiano
En un estudio publicado en el International Journal of Pharmacognosy (Volumen 34, 1996 - Número 2), se investigó la actividad antimicrobiana y antifúngica de esta planta, contra cepas estándar de bacterias Gram-positivas incluyendo Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus y Streptococcus faecalis. Los resultados obtenidos indicaron que el extracto parece poseer un espectro estrecho de actividad antimicrobiana, siendo efectivo solo contra las bacterias Gram-positivas utilizadas en el estudio.
Usos del Achiote
- Cicatrización de heridas
- Protege la piel del sol y el envejecimiento, ayuda a hidratar la piel
- Antibacteriano
- Antioxidante
- Regulador de las mucosas, respiratoria, genito-urinaria y digestiva.
- Antioxidante ocular, mejora la salud visual
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Apoyo a la salud digestiva. Antimicrobiano: disentería, dolor de estómago, vómitos y náuseas, reflujo ácido y otros problemas estomacales.
- Diabetes
- fortalecer los huesos,
- prevenir los defectos del tubo neural,
- reducir la fiebre ,
- eliminar los dolores de cabeza ,
Contraindicaciones del Achiote
Aunque no se conoce toxicidad, hay quienes experimentan severas reacciones alérgicas, e incluso anaxilasis por esta planta.
Si va a someterse a cualquier tipo de cirugía, no deberá consumir esta planta, ya que puede afectar los niveles de azúcar en la sangre de manera bastante espectacular.
Las mujeres embarazadas y en lactancia no deben tomarlo