La leche de arroz ofrece muchísimas propiedades para la salud, ayuda a perder peso y a mantener un peso ideal si estamos en forma.
Esta leche vegetal es una de las bebidas adelgazantes mejor valoradas por los que padecen intolerancia a la lactosa, gracias a sus propiedades y al aporte bajo de calorías.
La leche de arroz ha conseguido su buena fama entre la amplia variedad de leches vegetales por su facilidad de preparación casera, su precio y la gran variedad de marcas que puedes encontrar si prefieres comprarla.
La leche de arroz esta cada vez más presente en los métodos de perder peso gracias a que ayuda adelgazar sin dejar de lado los nutrientes necesarios para el cuerpo.
La leche de arroz ayuda a quemar calorías, mejora el proceso de la digestión liberando al mismo tiempo energía y ayuda a quemar grasa, por la abundante presencia de vitamina D.
Es muy recomendada en dietas para perder peso porque casí la mitad de las calorías que tienen otras leches vegetales como la leche de soja, leche de avena o la leche de almendras.
La leche de arroz no debe confundirse con el agua de arroz, con propiedades antidiarréicas.
La leche de arroz comercial se obtiene gracias a la fermentación, en varias etapas, de los granos de arroz integrales, frescos, molidos y cocidos.
Los ingredientes y los pasos para hacer esta leche vegetal de arroz fácilmente en casa
Es una bebida ligera, con un suave sabor dulce y tiene la ventaja de que, al contrario que otras leches derivadas de cereales, no contiene gluten.
A continuación, vamos a ver como preparar leche de arroz casera y cómo tomar esta leche para lograr resultados visibles en poco tiempo.
Como preparar la leche vegetal de arroz en casa
Ingredientes para un litro de leche de arroz
Necesitas:
1 vaso arroz blanco o integral5 vasos de agua2 cucharadas de aceite de oliva4 cucharadas de miel1 ramita de canela
La leche de arroz es un tipo de leche de grano hecha de arroz. Se hace principalmente con arroz integral y sin endulzar
Preparación:
Limpiar el arroz muy bien y dejar remojar en 4 tazas de agua durante toda la noche. Echa la ramita de canela también al agua.
Al día siguiente puede verter el arroz remojado junto con su agua de remojo y añade una taza de agua a la licuadora. Licuar bien hasta lograr una mezcla homogénea.
Puedes añadir canela en polvo si prefieres. Al tener la mezcla, pasa todo por un colador fino y listo! Puedes guardar la leche de arroz en la nevera en un recipiente de cierre hermético pero no dura mas de tres días.
El agua o leche de arroz es muy rica en vitaminas, lo mejor seria beberla a primera hora de la mañana para aprovechar al máximo sus propiedades.
Puedes beber hasta 4 vasos de esta leche de arroz por dia.
La bebida de arroz se puede preparar en casa utilizando harina de arroz y proteina de arroz integral.
Si prefieres comprar la leche de arroz, algunas marcas la enriquecen con vitaminas y calcio. La leche de arroz que puedes encontrar en supermercados pueden estar aromatizadas con vainilla, chocolate o combinada con otras bebidas vegetales como almendra, quinoa, amaranto, avena o lechede coco.
Por su sabor neutro es una buena alternativa para preparar postres y dulces si lacteos. La leche de arroz no contien gluten por lo que es una bebida apta para celiacos.
La leche de arroz puede contener cantidades muy bajas de arsénico que no son dañinas en adultos si no hay consumo excesivo. La bebida de arroz no es una buena alternativa para los bebés y niños pequeños.