Deliciosa receta, muy fresca y fácil de hacer . Veamos como va !
Aguacates rellenos
Ingredientes :
4 aguacates en buen punto
1 lata de maíz
1 chile pimiento
1 cebolla grande de preferencia morada
2 tomates
1 limón jugoso
Cilantro
Orégano
Sal y pimienta
Preparación :
Cortas los aguacates a la mitad con mucho cuidado que el corte quede perfecto , luego sacas
todo en un recipiente , desechando las pepitas .
Picas finamente el chile pimiento , cebolla, tomate, cilantro agregando a el aguacate , agregas
también la lata de maíz sin su jugo , mezcla muy bien sazonando con orégano , sal y pimienta .
Machaca muy bien hasta lograr un pure , es importante agregar el jugo de limón para el toque
de sabor y sobre todo que no se " oxide" .
Procedes a rellenar las cáscaras de aguacate , decorando con cilantro picadito , nachos o lo
que tu desees, te puedo dar de sugerencia trocitos de pollo, camarón o alguna verdura .
¡¡ Buen provecho !!
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