Ingredientes
8 alcachofas
½ limón
3 dientes de ajos
2 cucharadas de vinagre
Puedes hacer mas cantidad y tener para otro día
Limpiar las alcachofas, quitar el tronco.
Ponemos en la olla, agua y escurrimos el ½ limón, para ir metiendo las alcachofas según vamos limpiando, y que no se pongan negras.
Quitar las hojas feas y duras, cortar las puntas.
Partir en dos, tiramos el agua con limón, y echamos agua nueva, para cocerlas con un poco de sal.
Ponemos 3 cucharadas de aceite, en un sartén.
Freímos unos ajos, cortados muy pequeños.
Cuando estén dorados, retiramos del fuego, y dejamos que pierda calor, y le añadimos 2 cucharadas de vinagre.
A las alcachofas ya cocidas, las ponemos en un escurridor, para quitarlas el agua de la cocción, y añadimos los ajos con el vinagre y dejamos cocer 5 minutos, a fuego bajo, ellas van a seguir soltando algo de agua.
Las alcachofas así ayudan a perder peso, y el día que os toque en el menú ya las tenéis, o podéis aliñarlas como mas os gusten, siempre con poco aceita, besos
Aditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed .blogID=562637384729638407#othersettings