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    Publicado el 23 febrero 2020 COCINA
  • Gulasch de ternera

    Gulasch ternera

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    Publicado el 18 febrero 2020 COCINA
  • Bizcocho con ron y vainilla

    Bizcocho vainilla

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    Publicado el 17 febrero 2020 COCINA
  • Tarta para de San Valentín

    Tarta para Valentín

    Se tarda un poco en hacer, pero merece la pena, es de las primeras tarta que hice con fondant, quedo muy jugosa y rica con el relleno, para el día de San... Leer el resto

    Publicado el 04 febrero 2020 COCINA
  • Callos a la madrileña

    Callos madrileña

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    Publicado el 28 enero 2020 COCINA
  • Quesos artesanos

    Quesos artesanos

    Ingredientes2 litros de leche fresca de vaca pasteurizada.1 cucharadita de café de ácido cítrico.1 ½ cucharadita de café de cloruro cálcico.Sal. Leer el resto

    Publicado el 13 enero 2020 COCINA
  • Cachopo

    Cachopo

    IngredientesFiletes de ternera de tapaFiletes de jamón serrano (mejor de bellotas)Filetes de queso Havarti (un queso que funda bien)HarinaHuevoPan... Leer el resto

    Publicado el 07 enero 2020 COCINA
  • Pastel de langostinos y atún

    Pastel langostinos atún

    Un rico pastel frío, que podemos hacer con tiempo, y a la hora de comer, ya tenemos un fabuloso entrante preparado, el relleno puedes poner los... Leer el resto

    Publicado el 03 enero 2020 COCINA
  • Jamoncitos de pollo estofados

    Jamoncitos pollo estofados

    Un pollo que lo vestimos de fiesta, queda una salsa exquisita, un plato muy sabroso, lo malo que mojas mucho pan y dejas el plato limpio, un plato economico y... Leer el resto

    Publicado el 26 diciembre 2019 COCINA
  • Osobuco de ternera

    Osobuco ternera

    Ingredientes8 rodajas de osobuco de ternera½ kilo de zanahorias3 puerros1 cebolla3 dientes de ajos2 hojas de laurel1 vaso de vino blanco.300 g de tomate frito. Leer el resto

    Publicado el 19 diciembre 2019 COCINA
  • Aceitunas aliñadas caseras

    Aceitunas aliñadas caseras

    Aceitunas naturales, endulzadas solo con agua, sin sosa o distintos tipos de ácidos, una manera de aliñarlas como hace siglos, tradicional que va pasando de... Leer el resto

    Publicado el 18 noviembre 2019 COCINA
  • Galletas rellenas de Nutella

    Galletas rellenas Nutella

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    Publicado el 05 noviembre 2019 COCINA
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    Arroz leche azúcar

    Ingredientes1 ½ de leche.200 g de arroz.Canela en rama.Piel de naranja o limón solo la parte amarilla.2 cucharadas de edulcorante (yo use Natreen... Leer el resto

    Publicado el 31 octubre 2019 COCINA
  • Albóndigas al azafrán

    Albóndigas azafrán

    Sabrosas y deliciosas, lo peor que mojas mucho pan¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ sencillas de preparar, congelan muy bien, si haces y congelas te va ayudar para un día de... Leer el resto

    Publicado el 30 octubre 2019 COCINA
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    Ha venido a Madrid, y me ha hecho un regalo muy bonito, un regalo que estoy como un niño con zapatos nuevos.Un libro del pastelero que mas admiro, no es un... Leer el resto

    Publicado el 25 octubre 2019 COCINA
  • Rosquillas de Alcalá

    Rosquillas Alcalá

    Exquisitas, se hacen muy rápido, y son las rosquillas mas ricas que hay.INGREDIENTES2 planchas de hojaldre.PARA LA YEMA5 yemas.80 ml de agua.240 de azúcar... Leer el resto

    Publicado el 23 octubre 2019 COCINA
  • Boquerones en vinagre rellenos

    Boquerones vinagre rellenos

    IngredientesBoquerones en vinagrePatataZanahoriasBonito en escabeche,Atún en aceite de olivaAceitunasHuevo duroMayonesaCortamos en fideos, las patatas y la... Leer el resto

    Publicado el 19 octubre 2019 COCINA
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    Galletas para bautizo Gloria Vera

    Un detalle bonito y rico, para regalar.INGREDIENTES250 gr. de mantequilla250 gr. de azúcar glass650 gr. de harina1 huevo grade3 cucharadas de leche2 cucharadas... Leer el resto

    Publicado el 15 septiembre 2019 COCINA
  • Paella de mariscos

    Paella mariscos

    Una paella, que le podéis poner el marisco que mas os guste, yo es una de las que mas hago en casa, junto con la paella mixta.INGREDIENTESLas cantidades... Leer el resto

    Publicado el 28 agosto 2019 COCINA
  • Piruletas de galletas

    Piruletas galletas

    Ingredientes250 gr. de mantequilla250 gr. de azúcar glass650 gr. de harina1 huevo3 cucharadas de lecheAroma que mas nos gusteFondant para decorarEn un bol... Leer el resto

    Publicado el 11 agosto 2019 COCINA