El sodio es fundamental en la contracción y relajación muscular y en el pulso cardiaco.
La falta de sodio en el cuerpo da lugar a la aparición de numerosos trastornos y enfermedades, perturbaciones del metabolismo y de cuanto con él se relaciona. La falta de sodio produce el envenenamiento de la sangre y finalmente de todo el cuerpo .
El sodio neutraliza los ácidos y regulariza el metabolismo, evitando así que se acumulen en el cuerpo residuos del metabolismo (sustancias extrañas) que son la causa de la intoxicación general.
El sodio regulariza también el funcionamiento de las glándulas de secreción interna. Se absorbe en el intestino delgado y de allí es llevado a los riñones, donde se infiltra y regresa a la sangre para mantener los niveles apropiados. Alrededor del 90-95% de la pérdida de sodio es a través de la orina y, el resto en las heces y el sudor.
La forma más común de sodio es la sal, sin embargo el exceso de sal contribuye a la hipertensión arterial y a las enfermedades cardíacas. Contribuye a la retención de líquidos y nos hace sentir hinchados. Cuando se lleva una dieta a base de frutas y vegetales no es necesario consumir sal.
La experiencia naturista demuestra que las plantas, frutas y verduras que contienen sodio combaten con magníficos resultados el reumatismo, la gota, la artritis, las enfermedades de la vejiga y de los riñones, la diabetes, la amigdalitis, las enfermedades de las glándulas y del metabolismo.
Entre las plantas que contienen sodio tenemos: la ortiga, la achicoria, el diente de león, el hinojo, la cola de caballo, las flores del saúco, la bolsa de pastor o mastuerzo, el muérdago, las hojas de arándano (también las bayas), las flores y las hojas de tusilago.
Entre las frutas y verduras que contienen sodio estan: la lechuga, los berros, la zanahoria, el apio, la manzana, la granada, la fresa, la naranja, el limón, el pomelo, la lima, la piña, el banano, la sandía, la pera, la aceituna, el melocotón, la castaña, el coco, la mora, el melón, la ciruela, la grosella, el dátil, las nueces, las almendras, las avellanas y las cerezas.
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