¿Cuáles son los alimentos de temporada de otoño? Existen muchas frutas, como: Higos, membrillos, uvas, caquis, granadas, manzanas, peras, kiwis y frutos secos, como: castañas, avellanas y nueces. Todos estas frutas son capaces de aportarte la energía y los antioxidantes que necesitas para no resfriarte en otoño, pero existen 3 alimentos esenciales, bajo en grasas, ideales para tu salud.
Todos sabemos que en esta temporada:
- Los bosques se transforman ya que comienzan a aparecer colores rojizos y dorados,
- Las temperaturas caen
- Las lluvias ocurren más frecuentemente,
- El sol se presenta de vez en cuando, dejando cambios de temperaturas bruscos
Por ello, debemos ingerir los mejores alimentos de temporada de otoño para cuidar adecuadamente de nuestra salud.
Otro factor meteorológico de nuestra otoño es la humedad, esencial para favorecer la aparición de los 3 alimentos frescos y deliciosos que veremos a continuación.
Llegados a este punto, te preguntarás, ¿Cuáles son estos tres alimentos de temporada de otoño esenciales? ¿Y por qué son tan esenciales?
Alimentos de Temporada de Otoño – 3 Esenciales para tu Salud
Los alimentos de temporada del otoño son:
- Moras
- Arándanos
- Setas
Pero, ¿por qué estos alimentos del otoño y no otros? A continuación, repasamos sus propiedades y beneficios para que no falten en nuestra dieta.
Las Moras combinan con todo
Las moras o zarzamoras son frutos comestibles de distintas especies. Proceden de especies vegetales completamente diferentes. En total, existen 300 especies de moras diferentes. En cuanto a su ingesta, pueden ingerirse al natural, frescas. Es decir, tal cual caen de los árboles después de ser lavadas.
¿Qué beneficios aportan las moras?
- Son ricas en vitamina C
- Constituyen una buena fuente de fibra
- Poseen acción antioxidante
- Poseen bajo valor calórico debido a su escaso aporte de hidratos de carbono. Esto, las convierten en beneficiosas por ayudar al metabolismo
Además, la ingesta dietética de la mora en temporada otoñal:
- Potencia el sistema inmunológico
- Contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso el cáncer
Los Arándanos son Perlas Azules
Los arándanos son bayas de color azulado que crece en un arbusto pequeño y que, al igual que las moras, son especialmente antioxidantes. Por otro lado, los arándanos, también son:
- Bajos en calorías
- Ricos en fibra
- Aportan vitaminas, sobre todo vitamina C
- Poseen ácido quínico, sustancia que ayuda a evitar que se formen cálculos o litiasis renal de fosfato cálcico, y no otro tipo de cálculos.
Las Setas: Manjar de Múltiples Sabores y Texturas
Las setas son manjares de múltiples sabores y texturas. Son aquellas que suponen la parte comestible de los hongos. Comprar setas para cocinar es una decisión muy acertada en otoño, ya que se trata de un alimento:
- Con Bajo contenido calórico: con tan solo 20 calorías por cada 100 gramos. Por tanto, son idóneos para incorporar en una dieta de adelgazamiento
- De alto porcentaje en agua
- Constituido por vitaminas B3
- Fuente de Minerales como Yodo, Potasio y Fósforo.
Ahora que ya conoces los alimentos de temporada de otoño con más beneficios y propiedades para tu salud, ¿Cambiarás algo en tu dieta diaria? Si finalmente, decides incluirlos en tus hábitos alimenticios saludables, cuéntanos cómo te sientes pasado un tiempo, ¡seguro que muchísimo mejor!