Necesidad de reducir el colesterol en la sangre? Cambie su dieta a una que sea baja en grasas saturadas y siga las pautas generales de alimentación saludable.
Es más fácil de lo que piensa cambiar su patrón de alimentación a una que es mucho más saludable y más bajos en las “grasas malas”. Esto es lo que tiene que hacer:
- Ir a la margarina en lugar de mantequilla o mezclas de leche.
- Cocine con una variedad de aceites – grandes opciones incluyen canola, girasol, soja, oliva y cacahuate.
- Utilice aderezos para ensalada y mayonesa a base de aceites como la canola, girasol, soja y aceite de oliva.
- Escoja leche baja o baja en grasa y yogur o “agregado de calcio” bebidas de soja.
- Trate de limitar el queso y los helados a dos veces por semana.
- Coma pescado (de cualquier tipo, frescos o en conserva) por lo menos dos veces a la semana.
- Elija carnes magras (pollo cortado de grasa, sin piel). Trate de limitar las carnes grasas como salchichas y carnes de delicatessen como el salami.
- Coma bocadillos de nueces sin sal llanura, y fruta fresca.
- Incorporar los guisantes secos (por ejemplo, arvejas), frijoles secos (por ejemplo, alubias, judías), los frijoles enlatados (por ejemplo, frijoles horneados, tres de frijol mix) o lentejas en dos comidas a la semana.
- Haga verduras y cereales a base de alimentos tales como cereales para el desayuno, pan, pasta, fideos y arroz la mayor parte de cada comida.
- Limite las comidas para llevar (pasteles, tartas, pizzas, hamburguesas y platos de pasta cremosa) a una vez a la semana.
- Limite los bocadillos (patatas fritas, chips de maíz) a una vez a la semana.
- Limite tartas, pasteles y galletas de chocolate o crema a una vez por semana.
Alimentos basados en plantas
eliminando los alimentos ricos en grasas saturadas de su dieta, usted puede encontrar usted ahora tiene un vacío en su alimentación diaria. Vuelva a colocar los alimentos malos con más de las siguientes opciones saludables. Son bajos en grasas saturadas, alta en grasas poliinsaturadas y las monoinsaturadas y son buenas fuentes de fibra, vitaminas y minerales:
- Pan (preferentemente integrales)
- Los cereales (preferentemente integrales)
- Pasta, arroz, fideos
- Fruta
- Verduras
- Las legumbres (por ejemplo, judías, judías, lentejas)
El colesterol en los alimentos
La llamada “dieta” colesterol sólo se encuentra en los productos animales. No hay nadie en el aguacate, nueces, aceites vegetales, granos, frutas y verduras.
El colesterol en los alimentos puede elevar el colesterol en la sangre, pero no en la misma medida que las grasas saturadas. Si usted está en riesgo de enfermedad cardiaca se debe restringir la ingesta de alimentos ricos en colesterol asofffal tal (por ejemplo, el cerebro, el hígado, los riñones) y yemas de huevo.