- En una fuente de horno, colocar 1 kg. de alitas de pollo cortadas a la mitad.
- Machacar 2 dientes de ajo pelados en el mortero, con una pizca de sal y pimienta. Añadir 1 cdta. de mostaza, 3 cuch. de salsa de soja, un chorrito de vinagre y un chorrito de aceite. Mezclar todo bien y embadurnar con esta salsa el pollo.
- Hornear a 180º unos 20´, hasta que estén bien doradas.