Angie

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  • Ensalada de garbanzos y espinacas

    Ensalada garbanzos espinacas

    - Lavar y escurrir un bote de garbanzos cocidos y poner en un plato, sobre hojas frescas de espinaca; añadir tomates cherry cortados a la mitad y trocitos de... Leer el resto

    Publicado el 19 septiembre 2020 RECETAS
  • Pastel de brócoli

    Pastel brócoli

    - Limpiar un brócoli y separar los ramitos. Poner a hervir agua con sal y cocer el brócoli durante 5´. Retirar y escurrir. - En una fuente para el horno,... Leer el resto

    Publicado el 03 agosto 2020 RECETAS
  • Pollo a la parmigiana

    Pollo parmigiana

    Para 2 personas: - Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. - Lavar y retirar toda la grasa visible de 4 filetes de pollo. Salpimentar y reservar. -... Leer el resto

    Publicado el 09 julio 2020 RECETAS
  • Espárragos gratinados con salmón ahumado

    Espárragos gratinados salmón ahumado

    Delicioso aperitivo, receta de mi amiga Marta, junto a una preciosa gardenia, regalo de mi hermana María. Gracias a las dos!! Espero que os guste. Leer el resto

    Publicado el 03 julio 2020 RECETAS
  • Carrot cake (ee.uu.)

    Carrot cake (ee.uu.)

    Deliciosa tarta de zanahoria con frosting de queso crema, receta de Jordi Cruz. - Precalentar el horno a 180 ºC con ventilador.- Mezclar en un bol 225 grs. de... Leer el resto

    Publicado el 27 junio 2020 RECETAS
  • Bacalao en salsa con espárragos

    Bacalao salsa espárragos

    - Cocer 2 huevos. - Salar ligeramente 4 lomos de bacalao fresco, enharinar y freír en aceite. Retirar el bacalao y parte del aceite y dorar ½ cebolla picada fin... Leer el resto

    Publicado el 18 junio 2020 RECETAS
  • Albóndigas suecas

    Albóndigas suecas

    - Puré de patata (potatismos): cocer en abundante agua 4 patatas medianas, con un pellizco de sal. Retirar cuando estén cocidas, pasar por el pasapurés, añadir ... Leer el resto

    Publicado el 25 mayo 2020 RECETAS
  • ROSQUILLAS DE SAN ISIDRO (Madrid)

    ROSQUILLAS ISIDRO (Madrid)

    Estas rosquillas son el dulce típico que se toma durante las fiestas de San Isidro Labrador, patrón de Madrid, el 15 de mayo. Existen cuatro variedades:... Leer el resto

    Publicado el 16 mayo 2020 RECETAS
  • POTAJE A LA TUDELANA (Navarra)

    POTAJE TUDELANA (Navarra)

    - Poner en remojo en agua caliente con sal ½ kg de garbanzos y dejarlos durante toda la noche. - Al día siguiente, cocer 2 huevos y reservar. Leer el resto

    Publicado el 15 mayo 2020 RECETAS
  • Ensalada de cus cus y garbanzos

    Ensalada garbanzos

    - Hidratar un vaso de cuscús añadiendo 1 vaso de agua hirviendo, con un pellizco de sal y 1 cta. de ras el hanout. Mezclar y dejar reposar hasta que se enfríe. Leer el resto

    Publicado el 10 mayo 2020 RECETAS
  • Mejillones al curry

    Mejillones curry

    - Limpiar 1 kg. de mejillones y poner en una cacerola con ¼ vaso de vino blanco y ¼ vaso de agua. Tapar y dejar cocinar hasta que se abran todos. Retirar, quita... Leer el resto

    Publicado el 02 mayo 2020 RECETAS
  • Chuletas de cerdo glaseadas

    Chuletas cerdo glaseadas

    - Espolvorear 4 chuletas de cerdo con mezcla de 5 especias chinas, y dorar en una sartén con un chorro de aceite, hasta que se doren ligeramente. - Añadir 1... Leer el resto

    Publicado el 26 abril 2020 RECETAS
  • Fresas con vinagre

    Fresas vinagre

    - Lavar y trocear ½ kg. de fresas y ponerlo en un bol con 3 cuch. de azúcar y 1 cuch. de vinagre de manzana.- Mezclar todo bien, tapar y dejar reposar 2 horas... Leer el resto

    Publicado el 14 abril 2020 RECETAS
  • Ensaladilla de bacalao

    Ensaladilla bacalao

    Original ensaladilla de mi querida Carmen. Seguro que os gusta: - Poner a cocer en abundante agua con sal 1 y ½ kg. de patatas peladas y 3 huevos, hasta que... Leer el resto

    Publicado el 10 abril 2020 RECETAS
  • BUTTER CHICKEN (India)

    BUTTER CHICKEN (India)

    Delicioso pollo a la mantequilla de la cocina india. - En un bol, poner 8 muslos de pollo sin piel y añadir 1 cta. de jengibre fresco picado, 2 ctas. de garam... Leer el resto

    Publicado el 03 abril 2020 RECETAS
  • LACÓN CON GRELOS (Galicia)

    LACÓN GRELOS (Galicia)

    - Desalar 4 rodajas de lacón en agua fría durante 48 horas, cambiándoles el agua cada 8 horas. - Al día siguiente poner el lacón en la olla a presión con... Leer el resto

    Publicado el 12 marzo 2020 RECETAS
  • Judías pintas con arroz

    Judías pintas arroz

    - Poner ½ kg de judías pintas a remojo en agua fría la noche anterior. - Al día siguiente, escurrir y cocerlas en agua con sal, 2 dientes de ajo con piel y 2... Leer el resto

    Publicado el 05 marzo 2020 RECETAS
  • Salchichas frescas a la cerveza negra

    Salchichas frescas cerveza negra

    - En una cazuela con un chorro de aceite, freír ½ kg. de salchichas frescas, hasta que empiecen a dorarse por todos lados. Retirar y, en el mismo aceite,... Leer el resto

    Publicado el 18 febrero 2020 RECETAS
  • BACALAO A LA LLAUNA (Cataluña)

    BACALAO LLAUNA (Cataluña)

    - Cortar en tajadas anchas 2 lomos de bacalao fresco o desalado, enharinar, freír y reservar en una bandeja (llauna). - Retirar parte del aceite y dorar 4... Leer el resto

    Publicado el 14 febrero 2020 RECETAS
  • Judías verdes con patata y tomate

    Judías verdes patata tomate

    - En una cazuela mediana, poner a calentar un chorro de aceite de oliva y sofreír ½ kg. de judías verdes limpias y troceadas y 3 patatas troceadas con una... Leer el resto

    Publicado el 01 febrero 2020 RECETAS