Bodega Participante
Zona TerruñoVinos a catar, comprar en la Fira de Vins de Torrrelles de Llobregat:- Ilercavonia 2010- Tempus 08
HISTORIA DE LA BODEGA ALTAVINS
La bodega nació con el objetivo de elaborar vinos finos, aprovechando las enormes posibilidades de algunas de las fincas que se encuentran en el área de la TERRA ALTA, en el sudoeste de Catalunya.
La empresa fue creada en el año 2001 por tres amantes del vino, Joan Bautista Arrufí, Jordi Casadó y Xavier Arraya, con gran interés y pasión para disfrutar de los vinos de todo el mundo. Originarios de la comarca de la TERRA ALTA, desde un principio creyeron en las grandes posibilidades de esta tierra, debido a la calidad de sus viñedos y, por ese motivo, apostaron por elaborar sus propios vinos.
En la TERRA ALTA, el cultivo de la viña tiene una tradición de siglos, donde los vinos de nuestra tierra han sido reconocidos como ideales para reforzar los vinos de otras zonas. Este reconocimiento se oficializó con la creación de la Denominación de Origen Terra Alta. A partir de ese punto, se potenciaron las características propias del terreno y las variedades autóctonas de la zona. Características básicas que ALTAVINS VITICULTORS cree que deben potenciarse como principal valor añadido de la región.
FILOSOFÍA DE LA BODEGA
Desde el inicio de la actividad, los criterios de trabajo están dirigidos a una continuada mejora del producto final, aunque ello suponga alejarse de criterios más comerciales. De la unión de todos estos valores nacen nuestros productos: vinos jóvenes, blancos y tintos o vinos de crianza, criados en barricas de roble francés, americano y centroeuropeo.
ALTAVINS VITICULTORS elabora vinos aprovechando las últimas tecnologías, utilizando depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros como máximo, para optimizar al máximo las vinificaciones.
Actualmente, con una producción de 50.000 botellas, ALTAVINS VITICULTORS opta por lanzar al mercado productos de máxima calidad, controlando todo el proceso de elaboración, desde la viña hasta la copa de nuestro cliente.
www.altavins.com
Vinos en la Fira de Vins de Torrrelles de Llobregat:
Vino Blanco, Joven
variedadesGarnacha blanca
premiosDECANTER WORLD WINE AWARDS - COMMENDED
elaboraciónProducción por cepa: 1,250 Kg
Partida de Varvall, en la población de Batea.
Viñedos de 46 años edad.
Variedades: 100 % Garnacha blanca.
Suelo : Suelos calcáreos y limosos, con una baja permeabiidad. Pobres en materia orgánica.
Vinificación: Vendimia manual en cajas de 20 Kg. Maceración con las pieles durante 36 horas. Fermentación a temperatura controlada a 16ºC.
producción2.000 botellas
nota de cataPresenta un color amarillo dorado con tonalidades verdosas.
Complejo en aromas que recuerdan la piña y el mango, con algunas notas de manzana y aibaricoque.
En boca es untuoso, largo y persistente.
La retronasal recoge aromas florales y de menta fresca.
consumoEste vino puede consumirse durante el próximo año o año y medio.
grado alcohólico13,65 % Vol
Vino Tinto, Barrica
variedadesCabernet, Cariñena, Garnacha Borruda, Merlot, Syrah, Tempranillo
premiosMEDALLA DE PLATA - CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS.
MEDALLA DE PLATA - BACCHUS
MEDALLA DE BRONCE - THE INTERNATIONAL WlNE & SPlRlT COMPETITION
DECANTER WORLD WINE AWARDS - COMMENDED
elaboraciónProducción por cepa 1,050 Kg
Selección de viñas de más de 30 años de las partidas de La Fontvallestana y El Mas, en Gandesa y de las fincas de los Massalocans, en Batea.
Variedades: 30 % Garnacha "borruda", 30 % Syrah, 15 % Cariñena, 13% Cabernet, 7% Ull de LLebre (Tempranillo) y 5% Merlot.
Suelo: Suelos calcáreos y limosos, con una baja permeabilidad. Pobres en materia orgánica.
Vinificación: Recolección manual en cajas de 20 Kg. Maceración en depósito durante 22 días.
Fermentación a temperatura controlada por debajo de 23°C.
crianzaLos vinos permanecen de 6 a 8 meses en barricas de roble de diferentes tipos, en una proporción de 60 % de roble Francés, 30% Americano y 10% en roble Centro - Europeo. Posteriomente 12 meses reposando en botella.
producción24.000 botellas.
nota de cataColor de alta capa con ribetes púrpuras.
Aromas de moras y frutas negras o frutas en licor.
Ligeros toques a vainilla y coco con algunas notas especiadas de clavo.
En boca es amable y carnoso, con un buen nivel de acidez que cotrarresta la calidez del alcohol y taninos agradables.
Final largo y persistente.
Decantar antes de servir.
consumoEste vino puede consumirse durante los próximos 6 años.
grado alcohólico14,25 % Vol.
A la venta tras la II Fira de Vins de Torrelles de Llobregat en: