Joaquín Torres nos recomienda hoy el resort Amanfayun, de la cadena Amán, ubicado en China. Amanfayun yace escondido en un valle situado al Oeste del Lago Oeste. Los 20 minutos de trayecto en coche desde el centro de Hangzhou llevan a uno a través de densos bosques de bambú, avenidas de árboles y jardines botánicos hasta los templos y el pueblo de Tianzhu, donde se encuentra el resort y los campos de té que lo circundan.
El complejo ocupa un total de 14 hectáreas. El acceso a la recepción de Amanfayun es a través de una estrecha carretera bordeada por espesos bosques y campos de bambú. Rodeando la propiedad por el este encontramos un pequeño arroyo que corre desde el sur hasta el norte. El arroyo fue antiguamente el centro vital de la vida diaria del pueblo, donde los habitantes se reunían caída la tarde para bañarse y hablar después de todo el día trabajando en los campos de té de los alrededores.
Particularmente llamativa es la flora que rodea el resort, una combinación de arbustos de té, bambú y otros árboles indígenas. El resort comprende 47 estancias y cerca pueden visitarse otros puntos de interés como antiguos templos budistas, pagodas típicas de la zona o las famosas calles comerciales y de shopping de Hangzhou.
“Es representante del lujo asiático (…) la exquisitez hecha hotel” afirma Joaquín Torres, director de A-cero.