El arroz con leche es uno de los postres más representativos de esta tierra asturiana,
y ello se debe a su exquisitez.
La receta que utilizo es la de mi amiga Hilda y es la que más se parece a aquel arroz con leche que hacía mi abuela, con leche de "verdad".
Este verano, para darle un punto de frescor, y una presentación un poco diferente, le añadí una capa de gelatina y nos encantó, de modo que lo comparto con tod@s vosotr@s,
esperando que os guste.
Ingredientes
- Arroz con leche (ver receta)
- Gelatina de Frambuesa
- Moras o frutas del bosque
Preparación
- Preparar un arroz con leche según receta echar en recipientes individuales y meter en el frigorífico hasta que esté bien frio.
- Preparar la gelatina, según las indicaciones del fabricante y echar sobre el arroz frio.
- Colocar moras o las frutas del bosque elegidas. Meter de nuevo en el frigorífico, y dejar que la gelatina se solidifique. Adornar con unas ramitas de menta.