Nieves

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• Cardo con Almejas

  Con la llegada del buen tiempo los platos de cuchara comienzan a ser más ligeros,  pero no por ello menos ricos.  El cardo, aunque es un producto de invierno y... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Aceitunas Aliñadas

  Con la llegada del buen tiempo, apetecen los platos ligeros y frescos,  como es el caso de estas ricas aceitunas aliñadas. El proceso de la elaboración de las... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Codillos Guisados

  El de hoy, es un plato tradicional que apetece en cualquier época del año.  La carne queda tan tierna y melosa, que a todos gusta.  Por otro lado, es una pieza... Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Lazos Fritos de Queso y Naranja

  En mi casa las rosquillas siempre son bienvenidas,  por lo que tengo varias recetas, todas ellas muy recomendables.  Por ello, cuando vi estos lazos fritos en e... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Calamares Rellenos de Rape

  Continuando con platos adecuados para la Semana Santa y aprovechando, además,  que mañana es el Día del Padre,  los calamares rellenos de rape, son un... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Leche Frita

  Se acerca la Semana Santa y con ella los platos típicos de la época,  entre los que no puede faltar  la leche frita que hoy nos ocupa,  pero que con el amplio... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Crème Fraîche Casera

  Hay ocasiones en que nos encontramos  con recetas que entre sus ingredientes aparece la Crème Fraîche.  La Crème Fraîche, hasta hace poco, era un ingrediente... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Romanesco con Jamón Serrano y Salsa Bechamel

  

  La receta de hoy no podría ser más sencilla, pero no por ello deja de ser rica y sana.  De la familia del brécol, el romanesco parece una preciosa flor  que... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Scones de Nueces

  

  Los scones son unos bollos tipicos de Reino Unido y originarios de Escocia muy habituales  en el desayuno o merienda.  Son fáciles y rápidos de preparar y se... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Chapata sin Amasado

  

  Hace 7 años, publiqué la receta de la Chapata (ver receta) con un extenso paso a paso.  El pan de chapata es un lujo, pero hay que tener cierta práctica para... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Pastel de Queso Japonés

  

  Parece ser que el pastel de queso japonés viene de Osaca (Japón), que se hizo viral en su día en las redes, gracias a una youtuber japonesa. Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Tarta de Queso con Lunares de Chocolate

  

  En casa, las tartas de queso tienen gran aceptación, pero si además, se combina con chocolate,  el éxito está asegurado :-) Para ver otras tartas de queso y... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Tortos con Emberzaos

  

  Los tortos con emberzaos es un plato tipico del Oriente asturiano que me transporta a mi niñez. Los tortos se pueden hacer íntegramente con harina de maíz,... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Magdalenas de Turrón

  

  Seguramente, que en más de una despensa, hay tabletas de turrón que quedaron de estas navidades  y que no se sabe qué hacer con ellas.  Pues una buena opción, e... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Arroz con Acelgas y Jamón Serrano

  

  El plato de hoy es sencillo, rico, sano y fácil de digerir.  Con ingredientes que todos tenemos en casa, se obtiene un arroz sabroso y se prepara en un momento. Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Pudin de Frutos Rojos

  

  El pudin es un pastel fácil de preparar, tanto por sus ingredientes, como por su elaboración.  Además de ser un postre muy rico también es práctico,  ya que se... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Sopa de Ajo Tradicional

  

  La sopa de ajo es un plato tradicional principalmente de Castilla y León,  aunque se puede encontrar por toda la geografía española. Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Galletas de Queso Rellenas de Dulce de Moras

  

  Cuando vi estas galletas en  La cocina de Samira: Bocados de queso y cabello de ángel, tomé nota y me puse manos a la obra de inmediato porque la pinta no... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Ñoqui o Gnocchi

  

  El ñoqui o gnochi de patata, es uno de los platos más típicos de la gastronomía italiana  y son un estupendo acompañamiento para platos con salsa;... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Pastel Libanés de Mandarina

  

  Hay que tratar siempre de hacer platos con los ingredientes de temporada.  El postre de hoy, esta elaborado aprovechando que las mandarinas están en su mejor... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2018 COCINA, RECETAS