Nieves

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• Lenguado Relleno

  

  El lenguado relleno es una receta de lujo, por lo que es bien recibida en cualquier época del año, pero especialmente en cualquier tipo de celebración, y como... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Arbol de Navidad de Hojaldre y Mermelada

  

  Un bonito detalle para la mesa de NavidadFELICES FIESTAS y que en 2021 se restablezca la normalidad en nuestras vidas !!!Ingredientes- Hojaldre casero (ver... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Galletas Linzer

  

  Una nueva y rica receta que es bien recibida en cualquier época del año, pero especialmente adecuada para estas fiestas navideñas, pues debido al aspecto blanco... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Roscos de Vino Cordobeses

  

  Llegan las Fiestas Navideñas y hay que hacer acopio de recetas ricas y caseras. Los roscos de vino cordobeses son fáciles, ricos y con un inconfundible sabor y... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Paella Marinera

  

  La paella es uno de los platos españoles más tipicos, pero como sucede en todos los países, cada región tiene sus propias especialidades y no es fácil igualar u... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Baguette sin amasado con Fermentación Retardada

  

  Hablar de hacer pan cuando nunca se ha hecho, parece muy complicado por lo que es conveniente familiarizarse antes con elaboraciones muy fáciles como puede ser... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Galletas de Almendra y Mantequilla

  

  Las galletas de almendra son exquisitas y fáciles de hacer pero es importante que la almendra utilizada, sea de buena calidad, ya que la harina de almendra que... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Melanzane alla Parmigiana

  

  Los que hemos tenido la suerte de probar la Melanzane alla Parmigiana en Napoles, será muy difícil de poder igualar semejante sabor. Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Tarta de Manzana y Queso Fresco

  

  Las tartas de manzana están siempre garantizadas. Será por ello, que en mi blog, aparecen un montón de diferentes recetas con esta fruta. (Para ver todas las... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Salsa Chimichurri para Barbacoas y Carnes

  

  Hace años que preparo esta salsa chimichurri y la familia o amigos que la prueban, me hacen la ola 😋 Lo cierto es que he probado muchas, incluso en... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Tarta de Higos y Moras

  

  La tarta de higos es un clásico para despedir al verano y recibir al otoño de la mejor forma posible. Es una tarta exquisita, ya que la mezcla de sabores y... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Galletitas de Cuajada

  

  A quién no le gustan unas galletas caseras para desayunar, o tomar a media tarde con un buen café?   Pues estas galletinas de cuajada son la opción perfecta:... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2019 COCINA, RECETAS

• Tortilla de Sepia

  

  Ingredientes - 12 langostinos - 500 g. de sepia limpia - 2 dientes de ajo - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 2 pimientos italianos - 1 kg. de patatas - 10... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2019 COCINA, RECETAS

• Pan de Lino

  

  Ingredientes - 6 cucharas de lino dorado - 2 cuchtas de levadura tipo royal - 1/2 cuchta de bicarbonato (o sal de frutas) - 1/2 cuchta de sal - 6 claras de... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2019 COCINA, RECETAS

• Fusilli a la Marinera

  

  Después de probar la pasta (o la pizza) en Italia,  siempre quedará el recuerdo de ese sabor... esa textura... ese aroma a basilico  que inunda todos los... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Bombones de Salmón y Queso

  

  Ingredientes - Lonchas de salmón ahumado cortadas muy finas (ver receta) o salmón ahumado comprado. - Queso fresco (ver receta). Puede ser queso cremoso... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Pan de Molde con Tang Zhong

  

  Hace años publiqué un pan con el método del Tang zhong:  Panecillos Hokkaido con Tang Zhong (ver receta).  El resultado de este método asiático, es un pan... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Granola Casera con Pasta de Dátiles

  

  Con lo sencillo que es preparar la granola en casa y disfrutar de un desayuno sano,  sabiendo lo que estamos comiendo, es una pena comprar esos preparados que... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Bundt Cake de Calabaza y Chocolate

  

  Un bundt cake no deja de ser un bizcocho tradicional,  pero debe su nombre a la forma característica del molde en que se cocina, con forma de anillo. Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2019 COCINA, RECETAS

• Muslitos de Pollo al Horno con Hierbas Aromáticas

  

  El carne de pollo es muy versátil y además, saludable, por lo que se consume con gran frecuencia,  pero tiene poco sabor.  Para solucionar este inconveniente, s... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2019 COCINA, RECETAS