1 l. de liquido
25 gr. De gelatina en laminas
7 cucharadas de azúcar
Frutas las que mas te gusten, esta llevan, grosellas, moras, fresón, plátano´, kiwi y arándanos
Para mayores podemos poner una parte de vino por agua, o cava
Lavamos las frutas con agua fría y las ponemos a secar sobre papel de cocina.
Las hojas de gelatina las ponemos con agua fría para que se ablanden.
Ponemos ½ litro de agua a calentar.
Le añadimos el azúcar y dejamos hervir unos 3 minutos.
Retiramos del fuego el agua con el azúcar y añadimos la gelatina muy escurrida, movemos hasta disolverla toda con una cuchara de madera.
Le añadimos el 1/2 litro restante de liquido puede ser zumos o cava si es para mayores y dejamos enfriar.
En los moldes que vamos hacer la gelatina lo tenemos en el frigorífico enfriando, ponemos en el fondo un poco de gelatina para que cubra y llevamos a la nevera para que cuaje.
Colocamos frutas sobre la capa de gelatina solidificada combinando los colores
y volvemos a verter gelatina en forma de hilo y la dejamos solidificar.
Continuar el mismo procedimiento hasta agotar la totalidad de los ingredientes.
Ponemos el molde en el frigorífico por lo menos 2 horas.
Puedes decorarlo como mas te guste, yo les puse nata y un coulis con las frutas que me sobraron.
Facíl de preparar, bonito y rico espero que os guste besos. Adita
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