La hago con todo el cariño del mundo porque es para homenajear a Eva del blog Eva en pruebas que ha salido elegida para rendirle homenaje en el reto HomenajeBlog.Os va a encantar ver su blog porque tiene unas recetas fantásticas y puede llamarse así "blog de cabecera", un blog que ayuda y donde puedes consultar recetas de siempre que muchos dan por sabidas.Me ha encantado la cantidad de recetas para celiacos y dietéticas y mas que nada lo bien que las explica con ese paso a paso ilustrado.Esta receta de Eva es una delicia, una combinación de sabores asiáticos que aporta la salsa de soja y el sésamo al atún y a su vez, este le transmite al arroz en el salteado. Una delicia que no necesita mucho más.Si queréis ver más recetas de este homenaje a Eva, entrad AQUÍ.
Atún con arroz al estilo asiático
Ingredientes:
- 1 filete de atún fresco.
- 2 dientes de ajo.
- 20 ml de soja.
- 4 Ajetes tiernos.
- Sésamo.
- Aceite de sésamo.
- 125 gr de arroz.
- 250 ml de agua.
- Aceite.
- Sal.
Elaboración:
Se corta el lomo de atún en tacos de tamaño medio y poner en un bol.Se añade el ajo picado y el sésamo.Se le agrega la salsa de soja y un poco de aceite de sésamo.Se reserva mientras se hace el arroz.Se cuece el arroz según fabricante, este arroz es vaporizado y cuece en 20 minutos con algo más del doble de agua y un poco de aceite.Los ajetes tiernos se pican muy finos y se ponen en el wok con un poco de aceite a saltear.
Se le agrega enseguida el atún y se saltea un poco.
Enseguida se agrega el arroz ya cocido y se le da un par de vueltas.
Se sirve bien caliente.
Nos vemos en el próximo: