Dieta South Beach - una de las mejores dietas, ya que te permite comer hidratos de carbono y grasas. A diferencia de otras dietas para perder peso esta dieta no es pobre en carbohidratos ni grasas y una de sus ventajas es la que no tenemos que ir pesando los alimentos ni contar ni sumar las calorías ingeridas.
Pero, a pesar del nombre fascinante, esta dieta implica un cierto grado de determinación y auto control.
Esta dieta esta enfocada en un régimen alimentario equilibrado que incluye verduras, cereales, carne magra y más tarde, frutas.
Puedes comer raciones normales de verduras, lácteos, carne (pescado, aves, ternera), frutos secos, ensaladas y hasta un postre ligero.
La Dieta South Beach fue creada en la década de los 90's por el doctor cardiólogo Arthur Agatston, como una estrategia para bajar los niveles de colesterol malo y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La dieta del cardiólogo Agatston se dio a conocer mundialmente y se hizo muy popular a través de un libro en 2003 y se convirtió en un éxito de ventas como una dieta para perder peso.
De acuerdo con el autor de esta dieta puedes perder cerca de 10-14 kilos.
Esto no se hace debido a un bajo consumo de calorías, sino más bien mediante la eliminación de los carbohidratos simples y su sustitución con mejores opciones.
La Dieta propuesta tiene tres fases, cada fase se caracteriza por ciertos principios, que no pueden pasarse por lo alto.
Fases de la dieta South Beach
La dieta South Beach tiene tres fases que se distinguen por los niveles de restricción de alimentos.
Primera fase dieta South Beach
Es la fase de ataque. Dura dos semanas y es bastante estricta para combatir la resistencia a la insulina causada por el consumo excesivo de carbohidratos refinados. Deben hacerse de 5 a 6 comidas al día.
Recetas para la fase I Dieta South Beach
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Durante la primera fase se permite el consumo de pescado, pollo, pavo, ternera y marisco, verduras, queso (bajo en grasa), huevos, nueces, ensaladas aliñadas con aceite de oliva
No se te permite comer: dulces, pan, arroz, patatas, cereales, bebidas alcohólicas ni tampoco frutas.
Lee aquí:Recetas para la segunda fase Dieta South Beach
Segunda fase dieta South Beach
Permite la incorporación moderada y gradual de los carbohidratos.
En esta segunda fase puedes volver a introducir algunos carbohidratos como los cereales integrales, un poco de pan, la pasta, las patatas, el arroz y por supuesto las frutas.
Lee aquí:Recetas para la tercera fase Dieta South Beach
La segunda fase dura hasta alcanzar tu peso ideal.
Tercera fase dieta South Beach
En la tercera fase se comen alimentos normales en porciones normales, sin excesos.
La tercera etapa se lleva a cabo durante toda la vida y consiste en el cambio de estilo de vida y acercarse a un menú saludable todos los días.
Seguirás los principios básicos, evitar los carbohidratos simples en tu día a día, puedes volver a tres comidas al día a menos que quieras seguir con las meriendas.
Podrás comer carbohidratos simples como los productos de repostería en días especiales y si controlas las porciones puedes comerlos frecuentemente.
Siguiendo algunas restricciones, puede mantenerse el peso ideal y el nivel óptimo de insulina y colesterol.
Si se sufre un aumento de peso, entonces se regresa a la fase anterior.
Si empiezas a ganar peso vuelves a la fase 1 por un par de semanas. Una vez recuperado el peso deseado regresas a la fase tres de la South Beach Diet.
La famosa dieta de South Beach que te permite bajar kilos de forma rápida, ha tenido un gran éxito en EE. UU. donde se han vendido millones de ejemplares de su libro.
El libro "The South Beach Diet" está disponible en castellano con el título "La dieta South Beach" y está consiguiendo grandes récords de venta en EE. UU. y en España. Se puede adquirir en cualquier librería o en Amazon.