¡Qué tristeza lo de la dieta!
No es operación bikini, para nada.Es que no me suben las cremalleras.
Fue un trauma subirme ayer a la báscula,buf!
De todas formas,intentaré no llenar el blog de recetas de dieta porque cuando me pongo me pongo y la cosa va a estar muy estricta este verano.
Menos mal que hay fondo de armario de recetas ricas ,por lo menos, para ver en la pantalla.
Hoy os dejo otra receta para disfrazar la coliflor y meterla en una banda salada ;así,ya parece otra cosa y más si le ponemos jamoncillo.
Ingredientes
Una plancha de hojaldre rectangular
Una coliflor pequeña
Un rulo de queso de cabra
Lonchas de jamón
Dos huevos
Un chorro de leche
Sal
Pimienta
Orégano
Preparación
Dejamos descongelar el hojaldre y lo estiramos un poco con el rodillo de amasar hasta lograr una forma alargada que se adapte a la bandeja.
Lo horneamos en blanco diez minutos,o sea, sin nada;para ello colocamos en la base unas piedras cerámicas para hornear en blanco o unos garbanzos;necesitamos que el hojaldre no suba.
Mientras tanto,cocemos la coliflor(diez minutos o quince son suficientes) y la escurrimos.Reservamos.
Batimos los huevos con la leche , la sal y la pimienta.
Añadimos la coliflor y removemos;no importa que la coliflor se deshaga,casi mejor.
Ponemos esta mezcla en la base de hojaldre, sobre ella las lonchas de jamón y encima el queso de cabra cortado en rodajas.
Espolvoreamos con orégano y horneamos a 200º unos 15-20 minutos o hasta que la mezcla cuaje.
Hay que vigilar el hojaldre porque al estar previamente horneado,se nos puede pasar de color.