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• Ventresca de bonito del norte a la plancha

  

  El bonito del norte es el rey de las pescaderías en Asturias y , en general, en todo el norte cantábrico..Nos podemos pasar todo el verano comiendo solo este... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2024 COCINA, RECETAS

• Tosta de tomate y sardinas en conserva

  

  Puedes empezar una comida de plato único que te parezca escasa con esta tosta .También es una buena propuesta para hacer una cena de forma fácil y... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2024 COCINA, RECETAS

• Pastel de pollo y champiñones

  

  Los pasteles y las tartas saladas son siempre apetecibles y bien recibidos.Me parece un recurso estupendo para cenas (caliente o frío indistintamente), para... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2024 COCINA, RECETAS

• Torrijas de jamón ibérico

  

  Está claro que el jamón es el rey de los embutidos en nuestro país y aceptamos también que es un producto "saludable" siempre y cuando no nos pasemos con la... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2024 COCINA, RECETAS

• Pechuga de pollo ras el hanut

  

  Ras el Hanut es una de las especias más utilizadas en los países de Oriente Medio y Norte de África; en realidad es una mezcla de especias . Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2024 COCINA, RECETAS

• Repollo con marisco

  

  Una comida entre amigas sirvió para degustar este guiso tan de casa y tan rico. Aunque era en un restaurante se ofrecía como parte del menú del día y allí nos... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2024 COCINA, RECETAS

• Carpaccio de pimiento rojo italiano (air fryer)

  

  Receta facilísima para un menú sano que, además, hacemos en la air fryer.Se puede hacer con cualquier tipo de pimiento; en este caso, yo usé pimientos rojos... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2024 COCINA, RECETAS

• Ensalada coleslaw

  

  He estado bastante tiempo pasando por encima de la ensalada coleslaw decidiendo si merecería la pena hacerla o no. El repollo crudo me echaba para atrás y ocurr... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2024 COCINA, RECETAS

• Pan para torrijas

  

  Siempre he hecho las torrijas con pan normal, con pan del día anterior o con pan del día.La tradición manda que las torrijas son una receta de aprovechamiento,... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2024 COCINA, RECETAS

• Dados de chocolate y nubes

  

  En cualquier celebración que se precio no puede faltar un espacio dedicado a los postres.Si el evento es un pincheo entre amigos o compañeros de trabajo para... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2023 COCINA, RECETAS

• Osobuco

  

  El osobuco procede de la pieza de carne conocida como jarrete o morcillo .Se presenta en rodajas de gran tamaño y de unos 3 cm de grosor.El término osobuco es... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2023 COCINA, RECETAS

• Puré de boniato para guarnición

  

  Estamos en época de boniatos y esta vez los he utilizado para guarnición haciendo un puré.Acompañamos una carne con el puré, haciéndolo al estilo clásico de un... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2023 COCINA, RECETAS

• CREMA DE CALABAZA ASADA Y TOMATE (Thermomix)

  

  Época de de cuchara y de experimentar con todo tipo de verduras y hortalizas para inventar nuevas recetas de cremas y es que resulta aburrido hacer siempre las... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2023 COCINA, RECETAS

• Tarta de calabaza

  

  ¡Qué versatil es la calabaza! Tanto en recetas saladas como en dulces, mis favoritas,Últimamente , cuando compro calabaza, la aso y así la tengo lista para... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2023 COCINA, RECETAS

• Roti de pollo

  

  Se conoce con el nombre de roti a una preparación de carne en forma de rollo, sin hueso, que muchas veces incluye hortalizas, encurtidos o frutos secos en su... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2023 COCINA, RECETAS

• Calabaza asada en freidora de aire

  

  ¡El trabajo que cuesta pelar la calabaza!Pero ya tengo solución.Normalmente, pelaba la calabaza, la cortaba en trozos y congelaba en las porciones que me... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2023 COCINA, RECETAS

• Vasitos de crema fría de espárragos y yogur con brocheta de cherries y...

  

  Según la RAE la palabra invisible significa que no puede ser visto o que rehúye ser visto.Es la segunda acepción la que muchas veces nos interesa: no querer... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2023 COCINA, RECETAS

• Carrilleras con mostaza y zumo de naranja

  

  Las carrilleras, por su asequibilidad en el precio y facilidad de preparación, se han convertido en una carne muy apreciada para preparar en casa. Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2023 COCINA, RECETAS

• Ensalada palestina

  

  De mis incursiones por la biblioteca pública no faltan las visitas a la sección de gastronomía.Por ese rincón, literal, además de los consabidos best sellers... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2023 COCINA, RECETAS

• Cuajada de chocolate picante

  

  Que el chocolate y el picante casan bien no es novedad.Los mayas y los aztecas utilizaban especias y el chile picante para mezclar con sus bebidas. Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2023 COCINA, RECETAS