Assalam alaikum wa rahmatu Allah wa barakatuh
¡Hola a todas!
Hoy os traigo un batido muy especial, pues como veis en la foto, lleva boniato. En casa de mi abuela era habitual que se asaran boniatos, simplemente los cortábamos por la mitad y lo comíamos con cuchara ¡Están riuqísimos!.
Pues el otro día asé boniatos, como son dulces pensé que le gustarían a mi hijo de dos años y me equivoqué, no le gustaron. Estoy en una etapa en la que le hago batidos con todo lo que se me ocurre, les añado quesitos, zanahoria, espinacas... Así que, ¿Por qué no boniato?.
Ingredientes
- 1 boniato mediano (asado)
- 1 plátano
- Leche
- Azúcar al gusto
- 1 cucharada de miel
Elaboración
Añadimos al vaso de la batidora el boniato asado, el plátano troceado, la miel, el azúcar y la cantidad de leche que nos guste. Yo pongo hasta que sobrepasa un poco al resto de ingredientes porque me gusta que la consistencia sea cremosa, pero podéis añadir menos si lo queréis espeso o más si lo queréis más ligerito. Batimos todo durante unos minutos y listo.¡Buen provecho!
PD: Se lo tomó enterito ;)