En los últimos años, en nuestro país, se ha puesto muy de moda la repostería creativa y los cupcakes. Una forma de repostería que proviene de los Estados Unidos y que cada vez la vemos más en nuestras ciudades.
El nombre de cupcake proviene de la forma original que tenían los pasteleros para elaborar este tipo de pastelillo. Utilizaban tacitas (“cups”) de café como moldes para conseguir la forma de “magdalena” que conocemos actualmente. Luego echaban la mente a volar y creaban autenticas obras de arte encima de estos pastelillos hechos mediante las tacitas de café.
A partir de esta forma tan especial de crear repostería, se empezaron a crear pasteles realmente deliciosos, muy creativos, de colores, con formas y sabores muy variados. Todo lo que podamos imaginar se puede crear en repostería. Por el hecho de ser una forma tan creativa y original de cocinar, muchas personas se han aficionado a este tipo de repostería y actualmente muchas se dedican plenamente a este novedoso estilo de repostería, que a su vez, es un negocio en pleno crecimiento. Incluso el canal Divinity nos muestra el día a día de una de las mejores empresas de tartas creativas de USA, Charm City Cakes. En Barcelona podemos encontrar varios lugares donde poder comer cupcakes y tartas creativas como Lolita Bakery, Fabulous Baking o uno de nuestros favoritos, Cup & Cake Barcelona. Con motivo de esta gran afición extendida en nuestro país, el fin de semana del 24 y 25 de Noviembre 2012, llega la primera feria de repostería creativa de Barcelona, la 1º BCN&CAKE, y se celebrará en el Palacio de Congresos de la Fira de Barcelona. Durante ese fin de semana, se podrán realizar varias actividades relacionadas con el mundo de la repostería creativa: desde concursos, talleres y conferencias, hasta comprar los productos y los materiales de elaboración más novedosos. Además, la feria también tendrá una zona para niños con actividades dulces y divertidas para los más pequeños de la casa. Nosotros estaremos presentes para poder ofeceros nuestro particular punto de vista y deleitaros con miles de fotografías. Si tenéis curiosidad en conocer los secretos de los cupcakes y la repostería creativa, y queréis pasar un fin de semana en familia, desde Contranight os recomendamos visitar esta feria tan exquisita! Más información: www.bcnandcake.com