¿Qué es eso que dices? chocolate, promocionado como si tuviera reales beneficios para la salud? Sin duda.
Es cierto. Los amantes del chocolate tienen motivos para alegrarse. De acuerdo con investigaciones recientes, al menos algunas formas de chocolate (que los chocolateros considerar el único “verdadero” chocolate de todos modos) son realmente buenas. Uno de estos estudios reveló que las personas que comían una pequeña cantidad de chocolate negro al día fueron capaces de reducir significativamente la presión arterial, presión sistólica en 5 puntos y 2 puntos de presión diastólica, mientras que los grupos de control que consumían cantidades similares de chocolate con leche o chocolate blanco no.
No es magia… sólo suena como magia
El chocolate es, después de todo, una sustancia vegetal, relacionado y así compartir los beneficios nutricionales de otros vegetales oscuros. Una de estas ventajas es la presencia en el chocolate negro (de nuevo, en el chocolate negro o puro, no en chocolate con leche o chocolate blanco) de altas cantidades de flavonoides , en particular catequinas , que son potentes antioxidantes. Necesitamos antioxidantes en nuestra dieta, ya que nos ayudan a combatir los efectos del envejecimiento. Lo hacen mediante la reducción del número de radicales libres en el torrente sanguíneo, elementos que aumentan la oxidación, y por lo tanto contribuir a la enfermedad cardíaca y otros problemas de salud.
Las catequinas también estimula la producción de endorfinas , que son las sustancias químicas del cerebro que nos permiten sentir placer y buena experiencia y una sensación de bienestar, y la serotonina , que es un antidepresivo natural. Así que sí, todas esas historias que leemos en la prensa que afirman que haciendo estallar un bocado de chocolate, posiblemente, puede hacer más por su sentido de bienestar. Los flavonoides en el chocolate oscuro también ayudan a absorber la luz ultravioleta, protegiendo así la piel, aumentar el flujo de sangre a la misma, y mantenerlo hidratado.
Se ha demostrado que el chocolate negro reduce los niveles de colesterol malo hasta un 10 por ciento. Un reciente estudio británico mostró que aquellos que consumían 7,5 gramos de chocolate negro al día redujeron su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular en un 39%, en comparación con los que consumían 0,7 gramos. En este estudio, más chocolate era en realidad mejor.
Entonces puedo comer tanto chocolate como quiero, ¿verdad?
Eh… no. Lo siento. El chocolate está lleno de calorías y comer demasiado de él todavía le hará ganar grasa. En la mayoría de los estudios de investigación demuestran los beneficios de chocolate negro, la cantidad de chocolate consumido por los sujetos de prueba por día era el tamaño de uno de Hershey Kiss.
Por lo tanto, como con muchas cosas que son buenas para nosotros, cuando se trata de chocolate, hay un punto de rendimientos decrecientes, más no significa mejor. Recuerde que una barra de chocolate contiene aproximadamente 500 calorías y comer tanto impactaría seriamente los intentos de la mayoría de la gente a perder peso o mantenerlo en un nivel razonable. Si se va a agregar una barra llena de chocolate a su dieta, tendría que equilibrar esas 500 calorías adicionales por cortar otra cosa.
Pero esto sigue siendo una buena noticia
En vez de que me digan que algo que nos gusta comer o beber es malo para nosotros, nos enteramos de que algo que nos gusta es bueno para nosotros. Si se comen con moderación.
Si te sientes culpable por la adición de una pequeña porción de chocolate negro a su dieta, piensa en él como la medicina, no un placer culpable. Al igual que otras formas de medicina, un poco va un largo camino y produce resultados beneficiosos, y en exceso puede producir resultados perjudiciales. Así que alegrarse de que uno de los dulces de la naturaleza resulta ser realmente bueno para nosotros, pero no exagere. No reemplazan a otros alimentos en su dieta equilibrada con chocolate. Sólo tiene que añadir un poco de chocolate negro a la dieta. Piense en ello como un medicamento que en realidad tiene buen sabor, le da más energía y aumenta sus niveles de felicidad, y que se puede comprar en casi cualquier tienda, en lugar de tener que ir a una farmacia o tienda de alimentos saludables.