El ajo pertenece a la familia de las liliátecas, es originario de Asia Central, algunos refieren que existe hace más de tres mil años. La elaboración del ajo negro es un proceso natural donde el ajo es sometido a un proceso natural de fermentación, sin añadir aditivos ni conservantes, por lo que mantiene sus propiedades.
Beneficios:
– Fortalece el sistema inmunológico, por su gran contenido en antioxidantes, diez veces más potente que el ajo crudo, en gran medida por la vitamina C que contiene.
– Tiene acción antiséptica, antimicrobiana y antiparasitaria por lo que es útil en resfriados y otras infecciones.
– Efecto analgésico y antinflamatorio en enfermedades reumáticas como la artritis, gota, artrosis, entre otras.
– Refuerza y ayuda a regenerar las articulaciones y los huesos, debido a su contenido en proteínas, aminoácidos esenciales y colágeno.
– Es un energizante natural, un diente de ajo negro tiene el mismo poder energizante que una cabeza de ajos crudos entera.
– Inhibe la acción de la enzima convertidora de angiotensina manteniendo adecuados los niveles de presión arterial, disminuye los niveles de colesterol y lípidos, ayuda a disminuir la acumulación de plaquetas, aumentando el torrente sanguíneo por lo que es útil en la prevención de las trombosis, todo lo cual lo convierte en un protector cardiovascular.
– Desintoxicante hepático.
– Mejora el riego sanguíneo por lo que es útil en el alivio de la cefalea migrañosa.
– Estimula el tránsito intestinal, mejora las digestiones, favorece la secreción salival y estimula el apetito.
– Es antidepresivo y antiestrés, por ser fuente de triptófano.
Mejoramos sin dañar
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