Berlys elimina los colorantes de su bollería
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El sector de la alimentación está volcado actualmente en la vuelta a los orígenes, a los ingredientes naturales, dado que son mejor valorados por el consumidor. Una demanda que sigue en alza y que
Berlys siempre ha potenciado desde su fundación para toda su gama de productos. En esta línea, su departamento de I+D ha trabajado en las formulaciones de bollería para la
eliminación de los colorantes artificiales de su composición, sustituyéndolos en algunos casos por colorantes naturales. Este cambio en la composición no influye ni en su aroma ni en su sabor, tampoco en la calidad nutricional ni en las condiciones de conservación.De esta forma se ha conseguido una bollería que es percibida como más sana por clientes profesionales y consumidores, iniciativa que se suma a la
eliminación de grasas trans que Berlys realizó en 2008 en sus referencias compuestas de margarina, en una acción pionera en el sector. Porque innovar no sólo es lanzar nuevos productos, es también adaptarse a un consumidor mejor informado que no sólo demanda calidad y seguridad alimentaria.Información Grupo Vilbo